<p> 安徽皖南采风摄影最后一站，我们去了绩溪县伏岭镇石川村拍摄古法铁锅制作。铁锅的优点在于有益健康，补血补铁，炒出的饭菜也格外香，随着时代的发展，古法制铁锅的使用却越来越少了，追其原因，不仅它的制造工艺实在费力费时，而且制造工艺的传承也存在危机。在绩溪县石川村，古法铁锅的制造技艺在这里传承了几百年。古法铁锅制造集制模、化铁、铸造三大传统工艺为一体。运用了泥土制模、柴火烤模、炭火熔铁、捆杆合模、人工撬锅、手工打磨等传统手工技艺。在市面上充斥着大量锻造锅的今天，他们仍在用最质朴的方式，延续着古法铁锅的生命。</p> <p>摄影：哆来咪</p><p>相机：尼康D850</p><p>日期：2020.11.15</p>