家乡的宴席

闲云孤鹤

家有红白喜事，必会大办酒席宴请宾客，这是自古以来的习俗。届时，主人便会请来自家屋里的壮男妇儒来帮忙操办，男人负责宰杀与烹饪，女人负责清洁，小孩负责到各家背齐桌椅，各司其职，一场热热闹闹的宴会就此拉开序幕。

而举办宴席的最佳场所，便是村里的公馆。

总共设置了八口柴火灶供厨房使用。

喜事一桩接着一桩来。前面刚办完宴席还没来得及撕掉红联。

前面的晚会还没来得及清场，仿佛那热闹的气氛还没有散去。

自信的老主厨

热火朝天热气腾腾。

传统大菜--库子肉

万事备齐，虚位以待，只等锣响。

开席时间以铜锣为号。到开席时间时，负责人便提铜锣往全村各处去敲。亲朋好友听到锣声便知道要开席了。

等敲锣的人回来，厨房已准备就绪，客人也已陆续入座。

百忙之中来到宴席厨房的主人。

这样的大宴，主人都会把它当作人生中一件大事来看待。

最紧张的打菜时刻。

等外面鞭炮一响，上菜的师傅哥端上菜盘鱼贯而出。

参加宴席是两久别兄弟拉家常的好机会。

宴会清场后，还有犒劳各位来帮忙劳神的人的答谢宴，这是后话。