<p>2汤匙(相当于18.7克)草饲明胶（Grass-Fed Gelatin）</p><p>1杯(250ml)常温水（分成两份）</p><p>1杯(相当于96克)脱皮杏仁白面粉</p><p>1/4茶匙海盐(相当于1.2克)</p><p>4个大鸡蛋</p><p>2汤匙(30ml)酥油Ghee（融化；或不含乳制品的椰子油）(如果没有油酥，可以用草饲黄油代替， 油酥不含乳糖和牛奶蛋白，含有丰富的维生素K2，共轭亚麻酸（CLA），丁酸酯（抗炎物质)以及脂溶性维生素（如A，D和E）。</p><p><br></p><p>将明胶放入装有1/2杯水（125ml）的小碗中放置3分钟左右</p><p><br></p><p>同时将杏仁粉，海盐，鸡蛋，酥油或椰子油和剩余的1/2杯水混合在搅拌机中。 搅拌混合至光滑。</p><p><br></p><p>将明胶混合物加入搅拌机中，搅拌至均匀。面糊应该是有些稀薄的（像煎春饼的面糊)） 如果面糊有些厚，再加一点水使其稀薄。 不要太薄。</p><p><br></p><p>用中低火加热煎锅。 将1/8-1/4杯面糊倒入锅中，然后快速反复倾斜一圈，均匀地摊开成薄层。 （它可能一开始会形成空的气泡，只要继续旋转，面糊就会被填满。）看到边缘变干有点变黄，然后小心地翻转 然后在另一边再加热，煎到两边有些金黄就可以出锅</p><p><br></p><p>重复剩下的面糊。</p><p><br></p><p>吃的时候可以在煎饼上涂上椰子奶油（如下图美国牌子或亚洲罐头牌子）撒上蓝莓，红莓各色水果和坚果（杏仁片），色味俱全! 非常美味!</p><p><br></p><p>脂肪含量60%</p><p>蛋白质含量35%</p><p>净碳水含量5%</p><p><br></p><p>量杯和量勺亚马孙和淘宝都有买，要买不锈钢的。</p><p><br></p>