<p>美食制作／辣奶</p><p>图片拍摄／辣奶</p><p>文字编辑／辣奶</p> <p>艾草是养生之草，亦食亦药祛湿强，</p><p>功效：温经通络、行气活血、祛湿逐寒、消肿散结、回阳救逆、安胎。</p> <p>艾草富含多种营养成分，这些成分能够有效帮助调节人体营养需求。艾草可做艾草粑粑、青团、艾叶茶、艾叶汤、艾草炒鸡蛋、艾叶粥等食谱，可提高人体免疫力，增强对疾病的抵抗能力</p> <p>艾草能增强免疫力：艾草中含有大量的化学成分，除了挥发油之外，还含有鞣质，黄酮，醇，多糖，微量元素和其他有机成分，这些成分能够有效帮助调节人体营养需求，艾草可做~艾草粑粑、青团、艾叶茶、艾叶汤、艾草炒鸡蛋、艾叶粥等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。</p><p>艾草叶子能食用，艾草根和杆子能泡脚、洗澡用，艾草全身是个宝，辣奶家常年家里有新鲜艾草和晒干艾草。</p> <p>艾草粑粑成品图</p> <p>艾草粑粑成品图</p> <p>艾草粑粑成品图 谗人😊😊😊</p> <p>阳春三月，艾叶飘香，三月的艾草既鲜嫩又壮实，艾草不仅能入膳，还能入药。那现在是深秋，很多地方都进入冬天了，那有艾草呢？辣奶悄悄告诉你，辣奶家里有，在冰箱里，三月正是艾草嫩壮的时候，一次采摘多点，焯水后放冰箱里冻上，也就是说，把春天装进冰箱里，等到了冬天一样能吃到春天的味道。</p><p>想想寒冬腊月，雪花飘飘的时候，你家餐桌上任然像春天一样，摆上了春天的美食，冬天咬一口春天的鲜，雪地里品尝一下春天的美😊😊想想都美😊😊</p><p><br></p><p>下面走入正题，开始做艾草粑粑😊😊</p> <p>食材</p><p>艾草、糯米粉、粘米粉、芝麻、红豆、老红糖</p> <p>糯米粉百分之七十、粘米粉百分之三十</p> <p>1 ，冰箱里拿出焯过水的艾草用榨汁机把艾草榨成汁</p> <p>2，将糯米粉，粘米粉，艾草汁一起放在大碗里，加凉水，揉成不粘的面团。</p> <p>3，红豆要提前煮熟备用，黑芝麻也要提前炒熟备用，再加入红糖装入小碗拌匀。</p> <p>4，摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入少许馅料（馅料的品种，口味自己决定）然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球</p> <p>5，煎的：平锅小火慢慢煎，锅中油不要放太多不粘锅就很，做美食不能急，慢慢煎制两面金黄，一定要煎熟悉</p> <p>圆圆的、绿绿的、清香的，真不错哦😊</p> <p>来一个掰开看看</p> <p>不喜欢吃甜品的，有三高的人群，做这个艾草粑粑就不用包馅料，直接做成艾草粑粑煎熟就行，一样清爽可口。</p> <p>看看里面的馅料，红豆+黑芝+老红糖=完美 ，外面艾草青香，里面红豆香甜😊😊太完美了</p> <p>6，蒸的：蒸锅里烧开水后，将做好的艾粑粑放到竹子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用</p> <p>处理艾草流程，这张照片是3月份我收藏艾草时拍的</p><p>温馨提示：艾草分几种，不是那种艾草都可以食用的，一字要用食用的艾草做美食！</p> <p>作者：辣奶，性格开朗，生活阳光，喜欢烹饪美食。爱读书、摄影和运动。善用文字记录生活点滴。</p>