<p><br></p><p><br></p><p>酱香基酒的七个轮次</p><p><br></p><p>正宗酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由<b style="color: rgb(57, 181, 74);">酱香、窖底香、醇甜</b>三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52～54度之间。在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。</p><p><br></p><p> 正宗酱香型白酒的基酒生产周期长达一年。采用本地优质红高粱，大曲发酵，须<b style="color: rgb(57, 181, 74);">2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒</b><span style="color: rgb(57, 181, 74);">，</span>历经春、夏、秋、冬一年时间。正宗酱香型白酒7个轮次基酒各有特点。</p><p><br></p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/CnTmhIm7MDczJCrQkvho0g" >查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有