<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 秋末冬初的菜园子，青菜萝卜，蒜苗香菜，那种铺地诱眼的绿，可能是每个有乡野情结人的欢喜。但在这个季节，我独念想一种“刀刀豆”。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 刀刀豆，其实就是豆角，可在我眼里，她是“菜族”里的“殊客”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 她性情殊。从不挑地，没有矫情。一般渠坎沟壑，沙砾瓦地，给点阳光就灿烂，洋洋洒洒，飞树走篱即与自然环境打成一片。尤其早年，在过往盛名产水稻的“西河滩”，多见身影。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 她模样殊。花为紫色，像极梅花，所以东北人亦名“梅豆”。紫花秀妙，蔓枝舞动，是“百花杀”时与菊共赏的绝佳景致。豆荚初现，呈“刀刀”状，似“猫耳”，渐长，又似“猪耳”，“刀刀”成串集结，采收便利。刀刀，并无锐利霸道之气，无丰腴妖娆之神，但她“廋而不柴，薄而不板”，自带光彩，紫色的滚边，构成独有的风韵，天成的气质，使人过目难忘。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 她食用殊。“刀刀豆”自带种特殊的“药香”味（但也有人说是“臭虫”味😓），所以鲜见虫害，从不施药，可谓纯粹有机蔬菜也。摘采掏洗，水冲即可。切丝，与辣椒、葱蒜、香醋爆炒是绝佳的下饭菜。再者，与肉肉，加辣椒，花椒，葱蒜“呲溜”，也是上等的硬菜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 这些念想的滋味已成遥远的记忆。我的大姨家在“西河滩”岐山安乐属地，那是我儿时每年寒暑假必去的乐园。土路蜿蜒，小桥流水，蛙鸣遍野，稻花飘香，风疏竹影，刀豆漫舞…已成定格记忆。手工元宵，瓜瓜蒸饭，腊肉豆食，粉条年菜，辣子苦瓜，爆炒刀豆…也成久仰的口福。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 现在，菜品琳琅，蔬果满目，“刀刀豆”却从未在城市超市现身。但她却像村里的姑娘“小芳”，那种韧性，那种质朴，那种“可甜可盐”的率性，在我心里已经不仅仅是菜品了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 来年，我定要在老家的屋后栽植一架“刀刀豆”，让藤蔓婆娑，让紫花漫舞，让刀豆挂满天空…</b></p>