<p> 在西安有条美食街，鼓楼后边就是大名鼎鼎的回民街，它长约500米左右，南北走向，青石铺路，路两旁一色仿明清建筑。街道两旁，回民风味小吃琳琅满目，四处飘香。更是令人流连忘返、美不胜收。牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品等等。</p><p> 这里能感受到西部风情，许多女人头上包着粉红色、绿色的纱巾，男的则头上戴着白色的帽子，说话粗声大气。一路走过，各种店铺里发出的食品的香味飘到鼻孔里，门口的案板上堆放着羊腿，羊肉，牛肉，还有烤羊肉串的，肉串量很大，铁签子穿着，现烤现吃，肥瘦均衡，外焦内嫩。在旺火里一过，孜然和肉劈啪作响，那香味儿就窜出来，舌尖上的美味让人回味。</p><p> 全铜制作的大壶里面热汤滚滚，桌上摆着的塑料杯子里有红枣、花生、薏米、红豆、莲子、百合、桂圆，久煮而成的热汤倒进杯子里，就和那些果仁融合在一起，黏黏糊糊的。 还有果仁藕粉，半透明的藕粉上，铺满果仁、玫瑰、芝麻，砂糖等多种辅料，浓稠黏软，大冷天喝着热乎乎的八宝粥，胃里特别舒服。</p><p> 干净薄皮的炒盐核桃，一股脑都拥挤在这个不足十米宽的青石铺成的小街上。这里是最浓郁的，代表回族风情的一条街，浓郁的清真特色吸引许多来西安旅游的外地游客，黄头发，蓝眼睛的外国人很多。好吃的东西太多，许多人都是边走边吃，看见一个好吃的就停下了脚步。许多商贩都会用英语揽客和兜售商品。逛回民街区、品美味，别有一番情趣。</p><p><br></p><p>照片拍摄于2020年11月8日</p>