立冬•三候•养生

田老师

今日7时14分

我们迎来了冬天的第一个节气

立冬

当朔风吹起

当草木凋零

当我们还没来得及

品味这浓郁的深秋

冬，已翩翩而至

立冬，二十四节气之一，斗指西北为立冬，太阳黄经为225°，于公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，立冬表示冬季自此开始。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬，在古代社会是民间“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。立冬不仅是冬季的第一个季节，古时在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝。

立冬·三候

start of winter

一候水始冰

二候地始冻

三候雉入大水为蜃

冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六个节气，是一年中气候最寒冷的季节。冬季之风为北风，其性寒。“寒”是冬季气候变化的主要特点。冬在五脏应肾。“冬不藏精，春必病温”，即所谓要补肾藏精，养精蓄锐。

立冬时节，大自然及人体的阳气都开始逐渐地蛰伏与藏匿起来。从外而看，似一片萧条，但其内里则生生不已、如如不动，蕴藏着无限的生机。此亦阴中有阳、静中有动之意也。

《素问·四季调神大论》说“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”，又说“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气”，强调的就是寒冷冬季，在自然的状态下，人体阳气内收，所以不要人为地扰动阳气而破坏天人合一、阴阳转换的生理功能。

　　立/冬/养/生

中医认为冬季是饮食进补的最好季节，民间有“冬天进补，开春打虎”的谚语。《黄帝内经》中“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的养生经验也值得我们借鉴，入冬后，应少食生冷，尤其是现代发明的冰淇淋，虽然美味，却不利于人体健康。多喝豆浆，多吃新鲜蔬菜，以及一些富含维生素和易于消化的食物。

立冬后，大家可适当食用一些热量较高的食品，但也不宜燥热。因为我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。冬季的西北地区天气寒冷，可以适当热补或温补；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补不应过多食用牛、羊肉等大温大热的膳食,而应以鸡、鸭、鱼类等清补甘温的膳食为主；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

食补应注意营养的全面搭配和平衡吸收，应选用“补而不燥”“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。阴气不足者，则宜食鸭肉、鹅肉。

除此之外，进补还应因人而异。人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辨，本着人体生长规律，中医养生的原则为“少年重养，中年重调，老年重保，耄耋重延”。故冬令进补应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。