<p>【珲春的早市】/2020/11/06</p><p>珲春市，在东北吉林省的最东边，隶属延边朝鲜族自治州，是太阳升起最早的地方。这个初冬的时节，早上四点半，天就见亮了，七点的太阳，已经很耀眼了。</p><p>珲春有一种习俗早市，早市设在城郊的街道路边上，五六点开市，八点结束，可以叫露水市场，但在初冬的东北，可没有露，而是冰。城区四周东南西北有多处早市，在抖音上经常看到年轻人专门来珲春早市拍直播。</p><p>今天我六点起了个早，冲锋衣、头套武装好，抗冻。王总开车来带我。去逛逛，看有合适的特色东西买点。比如，新鲜人参。</p><p>来到城东边的一处早市，已经是车水马龙人头攒动了。道路两边，各种摊位阵列，各色物品摆满地，萝卜买菜不用说了，有驴肉牛肉、鲜鱼海货，这些没法带，我冲干货来。</p><p>那不，一个小伙举着自拍杆，边走边拍呢。网上看过美女的抖音直播。</p><p>看到第一个的卖参的是一个老头，几个泡沫大箱，装满了参，一个箱插一牌：西洋参。到珲春卖啥西洋参呀？俺只看国货白山参！</p><p>那边，一个妇女小凳坐，跟前摆一大堆参，一边大小分类码放，一边吆喝：林下参哈！萝卜价了嗬！手指比划地下她的货：这50，这60，这个大的100，那个120，这个35啰！萝卜价了嗬！</p><p>东北参，种植方法不一样，品质差异很大。野生参是难买到了，太贵，不懂，也不敢买。林下参，是放植针叶林下的参，没有人工干预，品质上好。谁知这萝卜价的参，是林下参么？可能就是一般参呢？</p><p>百度链接：东北人参</p><p> 早在两千多年前的战国时代，名医扁鹊对人参的药性、疗效就有所了解；明代药圣李时珍在《本草纲目》中说：人参能补五脏，止惊悸，除邪气，明目、开心、益智，久服可轻身延寿。到了近代，据一些科学工作者研究，发现人参中含有：人参甙，有刺激中脑、心脏和血管的作用，可促进人体细胞的新陈代谢；还含有糖6甙类、人参单宁等，对刺激内分泌系统，降低血糖都有良好的疗效，特别是近几年来，它已经成为治疗各种癌症的良药，也是宇宙飞行保健的佳品之一。长白山野生人参外形似人体，上端有细而深的横环纹，根茎细长，芦碗密集，须根稀疏，有明显的疣状突出，又叫珍珠点。皮细光滑，味甘微苦。</p><p>看着这新鲜人参，形状品相都不错，带着泥，动心。要不岂不白来一趟珲春早市？买买买，带点回去，送送亲友炖鸡也好啊！其实早已有酒肉朋友，喊要带点泡酒呢！</p><p>真买了不少，到一个卖大米的摊位要了一个米编制袋装了。还买了几斤东北特有的榛蘑，就是小鸡炖蘑菇的那种榛蘑。另买了两斤筋头巴脑熟牛肉，才50块钱，便宜，下酒硬菜。于是，满载而归。王总买了几斤林蛙，说中午炖了。</p><p>后记：取了七八支，用牙刷仔细刷洗，肥嘟嘟黄白带须的东北大人参就干净了！煞是喜人。</p> <p>喜煞人</p> <p>干货</p> <p>太小</p> <p>带泥和刷洗了的区别</p> <p>林蛙</p>