--运城市市场监管局 举办全市市场监管系统所（站）长 及部分食品安全协管员培训班侧记 （2020 市场监管系列之二十六）<br><br> 编摄 焦乙卯<br> 指导 王建中<div> 李 瑞</div> 为适应新时代市场监管要求，进一步提高基层人员依法履职能力，构建一支政治过硬、业务精湛、人民满意的基层市场监管队伍，按照《运城市市场监督管理局2020年干部教育培训计划》，11月3日，运城市市场监督管理局举办“全市市场监管系统所（站）长培训班”。<div> 市食安办副主任翟继奎出席开班仪式并作专题辅导。 </div><div> 各县（市、区、开发区）市场监管局分管领导、业务股长及基层市场监管所所长和食品安全协管员共计100余人参加培训。</div> <div><br></div> 一、开班仪式 培训班现场 市食安办副主任 翟继奎<div><br></div><div> 翟继奎对《关于深化改革加强食品安全工作的意见》进行专题辅导。他从基层监管干部自我定位和如何开展创建工作入手，详细阐述了问题导向和底线思维原则，说明了食品安全监管工作使命神圣、责任重于泰山。在工作开展中要善于运用“五种方法”，要正确判断形势、要认真谋划分析、要精准施策推进、要乘势而为抓创建、要聚力共治抓监管。在工作落实中，要以食安办为平台，创建工作为载体，严格遵循《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，贯彻落实好《意见》《规定》和《重点工作安排》，用钉钉子精神持之以恒地完成好各项任务。</div> 市局人事教育科副科长 兰晓云 <div><br></div><div> 兰晓云宣读了«疫情防控须知»、«培 训 纪 律»。</div> 市局食品安全协调科科长李瑞主持开班仪式。 培训班人员认真听讲，会风颇佳。 二、培训辅导 市局食品安全协调科科长李瑞结合实际工作经验，对《国家食品安全示范城市评价细则》进行了详细讲解。 市局餐饮监管科负责人李志刚讲授了“运城市重大活动保障培训和餐饮服务食品安全操作规范”。<br> 太原理工大学现代学院客座教授，运城学院特聘讲师，省市场监督管理局兼职讲师秦文灿讲授了«流通领域食品安全»。<div><br></div><div> 市局食品安全生产监管科副科长范晓花讲解了«食品标签实务»。华研检测集团有限责任公司张爱秧传授了«食品抽样流程及技巧交流»。<br><br></div> 三、现场观摩 为了加强互相学习借鉴作用，培训班又组织到平陆县、芮城县市场监管局分别现场观摩基层监管站建设和食品安全示范城市进展情况。<div><br></div><div> 赴平陆县市场监管局观摩基层监管站建设</div> <br> 市局党组成员、副局长贾文生、市食安办副主任翟继奎在平陆县副县长郑文红陪同下，带领部分参训人员在平陆县市场监管局城镇市场监管所观摩食品安全宣教室、综合服务室、投诉举报室、快检室及档案资料。<div><br></div><div> 城镇市场监管所围绕“融合提速、改革提效、业务提升”工作主线，以服务发展为第一要务，以市场监管为第一职责，以保障民生为第一使命，加强党建引领组织化；内务管理精细化；日常监管常态化；消费维权长效化；监管模式创新化，努力营造宽松平等的准入环境、公平竞争的市场环境、安全放心的消费环境、风清气正的工作环境。<br><br></div> 市局党组成员、副局长贾文生、市食安办副主任翟继奎在平陆县副县长郑文红陪同下，带领部分参训人员在平陆县直幼儿园观摩食品安全制度措施及资料。<div><br></div><div> 平陆县直幼儿园是一所拥有“四位一体”的高标准、现代化幼儿园，是当地老百姓放心的“优质园”。该园秉承“厚植文化底蕴，依托内涵发展”的办园目标，不断优化校园环境、丰富园所文化，让孩子在游戏中乐享快乐童年。</div> 市局党组成员、副局长贾文生、市食安办副主任翟继奎在平陆县副县长郑文红陪同下，带领参训部分人员在平陆县大个子涮肚城观摩食品安全标准化操作、安全措施、卫生标准等情况。<div><br></div><div> 大个子涮肚城始终坚持安全卫生、绿色健康、诚实守信的经营理念，牢记“给顾客提供健康美食与愉悦的享受”这一使命，把“做受人尊重的餐饮行业引领者”为最终愿景，首家推出“三效厨房”管理模式，精彩地演绎着美食的至高境界，成为享誉晋豫大地、黄河两岸的知名品牌和靓丽名片。</div> <div><br></div> 赴芮城县市场监管局观摩食品安全示范城市 市局党组成员、副局长贾文生、市食安办副主任翟继奎在芮城县副县长赵伟兵陪同下，带领参训部分人员在山西芮泰食品有限公司观摩各种食醋及保健醋的生产流程及产品。<div><br></div><div> 山西芮泰食品有限公司秉承“诚信立足，创新致远，提升品质，共享生活” 宗旨，生产纯天然无公害、无添加，无防腐，营养丰富的芮泰牌柿子醋、苹果醋、山楂醋等健康食品，深受京津、西安、太原等城市消费者好评。<br><br></div> 市局党组成员、副局长贾文生、市食安办副主任翟继奎在芮城县副县长赵伟兵陪同下，带领参训部分人员在芮城县第三中学师生食堂观摩食品安全制度措施落实情况。<div><br></div><div> 芮城县第三中学是全国教育科学“十三五” 规划课题先进实验学校。办学理念：崇尚一流，追求卓越，为学生终身发展奠定宽厚而坚实的基础。育人目标：胸怀祖园，志存肓高远，基础扎实，学有特长，心智融慧，卓行体健。优秀是该校永恒的追求。</div><br><div><br></div> 市局党组成员、副局长贾文生、市食安办副主任翟继奎在芮城县副县长赵伟兵陪同下，带领参训部分人员在山西天人菊业开发有限公司观摩各类菊花药茶产品。<div><br></div><div> 山西天人菊业开发有限公司是一家生产各类菊花药茶、金丝皇菊、胎菊、香菊、野菊、玫瑰花茶、浦公英等产品企业，目前正处于篷勃发展阶段。</div> <div> 四、分享收获</div> 11月6日，全市市场监管系统所（站）长 及部分食品安全协管员培训班举行结班仪式。 市食安办副主任翟继奎对全市市场监管系统所（站）长培训班从两个层次、六个方面进行了高度总结。 市局人事教育科科长王建中主持结班仪式 市局食品安全协调科科长李瑞对下一段全市食品安全建设和创建食品安全示范城市做了安排部署 平陆县市场监管局副局长谭九鹏在交流培训收获时说：“培训班使我有两点主要收获：一是专家老师们给了思路，讲了方法，支了妙招。二是观摩芮城企业后，感到品种之多，规模之大，示范作用之强，值得学习借鉴。” 芮城县市场监管局副局长周海庆畅谈了这次培训学习的体会，重点汇报了省级食品安全示范城市创建及全国‘二青会’食品安全工作做法。 永济市蒲州市场监管所所长高兴强分享时获时说：“市局组织的培训，给我留下非常深刻印象。做为一名长期基层一线的监管人员，多忙于事务性工作，缺乏系统地理论提升，这次得到充电提高，学习了食品餐饮、食品流通、食品抽样、食品标签及创建食品安全示范城市细则，拓宽了视野，增长了知识，培养了前瞻性思维，提高了解决实际问题能力。” 稷山县翟店市场监管所所长马丽红发言时说：“通过几天业务培训和实地观摩，我总结出四点执法思路：以执法办案促进违法行为防控；以执法办案促进市场环境净化；以执法办案促进监管队伍素质提高；以执法办案促进市场监管形象提升。” 盐湖区解州市场监管所副所长王英武发言中说：“通过参加这次培训，使我增长了业务知识，开拓了眼界，在今后实际工作中，将取长补短，加以改进，全力构筑市场监管防线，确保群众饮食安全。” <div><br></div> （配音 ：<<食品安全之歌>>）<br><br> （2020年11月6日中午13.10点钟）