<p>时间：2020年11月2日</p><p>地点：大乳山海区</p><p>影像/文《乳山特产》店小二</p> <p> 开船驶向望不到边的养殖区。</p> <p> 海水环绕着小岛。</p> <p> 我登船前往，随行拍摄。</p> <p> 经过二个多小时的劳作，收获了一大网兜，有三十斤吧。</p> <p> 水鬼腰捆铅块，身拖氧气包，开始水下捞参。</p> <p> 看着一个一个的大海参真喜人，个个就像大茄子。听说，大的要留着当参种，不叫是朋友就不卖了。</p> <p> 深秋的水，凉凉的，捕参人很是辛苦！</p> <p> 收获的季节是养参人最大的喜悦！</p> <p> 我把参买回家后，我老伴又有用武之地了。</p> <p> 开始洗净加工。</p> <p> 首先剖肚取肠。</p> <p> 上锅煮饺子一样，煮十分钟。</p> <p> 出锅去牙洗净。</p> <p> 让每个参都干干净净，一尘不染。</p> <p> 然后，上高压锅压10分钟，<span style="color: rgb(237, 35, 8);">出锅立即用冰纯净水击</span>一下，再经过多次纯净水漂洗，浸发三天，海参就加工好了，放入冰箱冷冻起来，随吃随解冻，红烧或切块做汤，包饺子皆可，这就是所谓的即食海参。</p><p> </p> <p> 就这样一只又粗、又大、又硬的海参加工后，变成了一个小毛毛虫。</p>