<p><br></p><p> “老茶头”也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块形成的。</p> <p>我们都知道普洱茶（熟茶）是使用晒青毛茶为原料经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，茶叶通过自身含有的黑曲酶发酵并行成温度。当温度过高时就要进行人工翻堆降温，避免温度太高形成“烧堆”。在湿热的作用下茶叶会分泌出一些果胶，因为果胶比较粘稠所以有些茶叶就粘在一起行成了一团一团的茶疙瘩。这些茶疙瘩就是我们所说的“老茶头”。</p> <p>“老茶头”比分级出来后的各等级的散茶发酵得要更重一些，并且不容易被泡散，所以甜度和汤水的亮度会更高，容易造成一种“老”的假相，所以叫“老茶头”。</p><p><br></p> <p>一般渥堆20吨的熟茶，茶头不到300公斤。老茶头干茶色泽为红褐色,紧结如小疙瘩、小团子状、外形自然卷曲、大多为不规则团状、明亮干净无其它依附物。老茶头养胃护胃作用明显。能安神醒脑、减肥降脂。</p> <p>老茶头耐泡度极高,能够泡30泡左右,由于老茶头成自然沱形态,为了泡开老茶头,最好洗茶2次,根据茶头的紧实情况,每次浸泡20—30秒左右。可用盖碗或者紫陶壶以沸水冲泡,开始时茶汤较淡、随之越泡越浓、可适度调整出汤时间，有的茶友喜欢将老茶头直接投在壶中煮着喝，这样的方式可以更加充分的释放老茶头里面的果胶口感更加绵滑香甜。</p> <p>现代人的生活节奏越来越快,很多上班族平时都是早出晚归的,如是说,这白天忙碌了一天,晚上回到家里,已经累得够呛。很多时候连上厕所的时间都没有，一点不夸张，上班一天忙到晚，下班回到家还有一堆事情等着处理……想要安静的泡一壶茶，难！很多朋友都想，却始终做不到。白天喝茶陪客户谈工作，晚上喝酒应酬还是谈工作，到家早已酩酊大醉，安静的给自己泡壶茶难上加难，喝茶养生，喝酒伤身，人人都知道，长期喝好茶的人身体通透，长寿，看起来显年轻，皮肤光滑、透、亮，有光泽。普洱茶冲泡讲究，论茶道，讲文雅，好的古树茶更是需要好的水，器，手法才能冲泡出一杯好喝的茶汤，而我想和茶友们分享的是保温杯里闷老茶头，无论你在哪里，无论您在干什么，都可以随时随地带着它，有朋友会问泡浓了怎么喝？又苦又涩难以入口，或者凉了怎么喝，不方便带等各种问题，那么我想告诉朋友们的是，老茶头不会有这些问题，它只会越闷口感越好，喝到您不想放下保温杯，出门必带嘿嘿。</p> <p>办公室喝，上下班路上喝，饭前喝饭后喝，睡前喝起床喝，运动喝，聊天喝逛街还可以喝，时时刻刻都能喝，女生生理期喝完小腹暖暖的，生理期有腰酸，小腹痛，煮上一壶老茶头，会有意想不到的效果，在这个冬天不在寒冷，但不是所有的老茶头都有这种功效喔。忙麓山昔归古树料</p>