小四班课程故事：南瓜奇遇记

田薇🌈

自然界的植物对幼儿具有极大的吸引力，不论是公园里的小花小草，还是枝繁叶茂的大树，抑或是墙上爬着的藤蔓，都能让他们兴奋不已。这种对生命的好奇心能够吸引幼儿仔细地观察、比较和探究。他们会说“这个叫什么名字?”“它为什么长这个样子?”“它会长大吗？”等等……秋天的到来又让整个世界都丰收了，在这美好的季节，孩子们又会和谁相遇呢？ 一、【遇见南瓜】 <ul><li>“老师快看！这里结了一个什么东西呀！”</li></ul> <ul><li>“我知道！我认识这是南瓜！”</li></ul> <ul><li>听闻声音，孩子们都扎堆向这边看过来！</li></ul> 二、【调查南瓜】 　　小朋友们对南瓜的兴趣日益浓厚，我们便设计了“南瓜畅想曲”调查问卷表，请家长和幼儿一起开展南瓜的调查，通过一起收集、观察、查询相关资料，再结合已有的生活经验，共同完成了南瓜的调查问卷，也对南瓜有了更多的了解 <ul><li>“我在奶奶家的菜园里见到过南瓜”</li><li>“我跟妈妈在超市买菜见到过南瓜”</li><li>“我在幼儿园的墙上见到过南瓜”</li><li>“我喝过黄黄的南瓜粥”</li></ul> <ul><li>“我见过圆圆的大南瓜”</li><li>“我见过很长很长的南瓜，它是绿色的”</li><li>“我见过黄黄的南瓜”</li></ul> <ul><li>“妈妈告诉我南瓜的种类有很多”</li><li>“我知道奶油南瓜”</li><li>“我知道蛇南瓜，就是那个长长的像蛇一样”</li><li>“我的家里还有金色的南瓜”</li></ul> <ul><li>“我想用南瓜做南瓜饼”</li><li>“我喜欢喝南瓜粥”</li><li>“我吃过南瓜味的面包”</li></ul> 　　家长是幼儿课程不可缺失的参与者，所以我们积极调动家长的参与性，鼓励家长和孩子一起完成了这份调查问卷表，总结了许多经验。原来南瓜有这么多不同的种类：有黄金南瓜、贝贝南瓜、日本南瓜、小磨盘等等。南瓜有长长的，有矮矮的，有胖胖的、有的瘦瘦的。南瓜有黄色、绿色还有橙色呢？南瓜可以蒸着吃，可以做成南瓜粥、南瓜饼等等。 三、【认识南瓜】 在了解了孩子们对于南瓜的认识之后，我们开展了《认识南瓜》的集体活动，进一步了解南瓜的特征，包括种类、颜色、形状等。 『看一看』 “我们家就有蛇南瓜，它长长的，像一条小蛇一样。妈妈说它可以炒菜吃，很好吃的。” 南瓜的种类有很多，包括蛇南瓜、小磨盘南瓜、大磨盘南瓜、蜜本南瓜、奶油南瓜、牛腿南瓜、黄狼南瓜、黑皮南瓜、黄金南瓜、锦江一号等等…… 孩子们第一次了解到原来小小的南瓜竟然有那么多的品种 『摸一摸』 “老师，那南瓜摸起来是什么样子的呢？” <ul><li>“这个南瓜这里扎扎的，还硬硬的”</li></ul> <ul><li>“这个南瓜摸起来滑滑的”</li></ul> <ul><li>“我觉得南瓜摸起来还是凉凉的”</li></ul> “老师，南瓜里面是什么样子的啊？”一个小朋友的问题，引发了我们接下来的研究 『切一切』 切开南瓜，我们发现了更多关于南瓜的奥秘 南瓜皮里面是南瓜瓤，中间还有南瓜籽 孩子们通过看一看、摸一摸、切一切、闻一闻等活动中，运用各种感官，动手又动脑，知道了南瓜的样子和颜色；知道了南瓜摸起来凉凉的、滑滑的；知道南瓜切开后里面像哈密瓜，闻起来也是甜甜的；同时还体验了剥南瓜籽的乐趣。 『种一种』 <ul><li>“老师，我觉得南瓜籽像猫耳朵一样！”</li></ul> 孩子们发现南瓜剥完后，里面有一个小小的籽，因此展开了讨论。<ul><li>“老师，这是可以种的吗？”</li><li>“我们把南瓜籽种下去可以长出南瓜吗？”</li><li>“我见过老家奶奶种黄瓜是要先把籽晒干再种的，我觉得南瓜应该也是一样吧！”</li><li>“那我们快试试吧！”</li></ul> 小朋友们总是好奇与好问的，小小的南瓜籽勾起了我们的好奇心，通过调查我们知道了南瓜籽是可以种的，现在我们已经把南瓜籽种下去了，接下来的就交给时间吧！ 小疑惑：兔子会吃南瓜吗？ 中午的散步时间，我们来到了养殖区看小兔子“老师，你说小兔子爱吃萝卜和青菜那它吃不吃南瓜呀？” 对于这个问题，孩子们自己做出了猜想，有的说吃，有的说不吃，那到底吃不吃呢？我们便展开了探索验证…… 把之前切开的南瓜，送到了兔子的家里，观察小兔子究竟吃不吃南瓜呢？ <ul><li>“老师！老师！我猜对啦！小兔子真的吃南瓜！你看它在吃！”</li></ul> 四、【绘本中寻南瓜】 为了满足孩子们对南瓜再次探索的欲望，于是我们进行了关于南瓜的绘本课程，让孩子们在说说、看看、读读中，激发对南瓜更深层次的兴趣。 我们一起看关于南瓜的绘本。 五、【美丽南瓜】认识了南瓜以后，我们一起动动小手来制作有关南瓜的作品吧！别看我们小，可我们的作品很优秀哦！ 南瓜手指印画 好看的南瓜 六、【美味南瓜】 （一）南瓜食品分享会 南瓜都可以做什么好吃的呢？各位宝妈们各显身手！ 南瓜面包、南瓜饼、蒸南瓜……这些美味都离不开好吃的南瓜 “妈妈用面和南瓜煎成的南瓜小饼可好吃啦！” “甜甜的南瓜粥我们在幼儿园也喝过！” 认识完南瓜可以做成的美食，就到了我们的美食品尝会啦！ <ul><li>“老师，南瓜面包真好吃！”</li></ul> <ul><li>“南瓜小饼好香呀！”</li></ul> 一起分享美食乐趣多 <ul><li>“真好吃！真好吃！”</li></ul> （二）南瓜美食DIY 活动一：“好喝的南瓜粥” 营养丰富的南瓜，最常见的吃法就是煮南瓜粥了。看，我们的煮南瓜粥活动开始了，看看孩子们真是忙的不亦乐乎，洗的洗、切的切、挖籽的挖籽、煮粥的煮粥，经过一上午的忙碌与期待，我们热气腾腾的南瓜粥出锅了！！ 把米和南瓜都放进锅里面一起煮 好香呀！我们南瓜白米粥成功的熬好啦！ 南瓜粥也太好喝了！甜甜的，真美味！ 活动二：香煎南瓜饼 食堂奶奶帮我们把南瓜蒸好，我们一起捻一捻，捻成南瓜泥！ 揉一揉、团一团、按一按 好吃的南瓜饼出锅啦！ 好吃的南瓜饼要给大家一起分享！ <ul><li>“自己动手做的南瓜饼也太好吃了吧！”</li><li>“老师，我还要！”</li><li>“我也想吃，我要回家跟妈妈一起做！”</li></ul> 活动三：“烤南瓜饼” 南瓜泥加入糯米粉 团一团、按一按 撒点芝麻就会更香啦 香喷喷的南瓜饼出锅啦！闻起来好香呀！ 吃起来也是很美味哦！ 对于幼儿来说，自己体验制作美食的过程之后再品尝远比买一份食品来的有意义，促使幼儿热爱劳动并享受劳动后的满足感。 七、【好看的南瓜灯】十月的最后一天是万圣夜，当然少不了可爱的南瓜灯啦！让我们一起再来欣赏欣赏亲子制作的南瓜灯吧！ 做南瓜灯的第一步当然是要把南瓜里面掏空啦！ 快看我们完成了，漂亮的南瓜灯！🎃 　　 《幼儿园教育指导纲要》中指出：“幼儿的学习内容应来源于生活，贴近生活。” 在班本课程实施中，我们一直以课程游戏化为引领，丰富的游戏形式，多样的支持方式，自主的学习样态，让孩子们在游戏活动中亲历，在体验中收获，享受着“玩中学，学中玩”的乐趣。我们允许在预设中有生成，在生成中有预设。根据孩子自主生发的内容，紧抓教育契机，适时提升。 宝贝们，让我们一起发现、探索、成长，期待下一个班本课程的生发！