北美钓鱼乐

张媛香

在美国已经生活了近十年，回想最感兴趣的事情莫过于钓鱼。我们从小池塘钓到湖泊，从急湍的河流钓到大西洋。从一开始钓到小太阳鱼就感到开心，到钓鮰鱼、鳟鱼、鲤鱼、鲥鱼，黑鱼、大嘴鲈鱼、条纹鲈鱼、黄鲈，花鲈鱼、黄鱼、斑点黄鱼、羊头鱼、石斑鱼，海鳗、海鲫鱼、比目鱼等等越钓越有兴趣。我老公在国内就喜欢钓鱼，而且不辞辛苦，经常约着渔友骑着摩托车几个小时到离家很远的水库钓鱼，他的钓鱼水平比较高，每次总能钓到鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼，很少空手。来到美国，我们住在弗基尼亚北部。城市北面，南面各有波拖马克河（Potomac River）和奥科全河（Occoquan River），它们汇合后流入切萨皮克湾，进而流入大西洋。住宅附近河流湖泊星罗棋布，东临海湾和大海，环境优美，鱼类资源丰富，是垂钓的好地方。每年春季，大批海鱼从大西洋回游到波拖马克河产卵繁殖，它们顶着急流的河水逆流而上，在河道狭窄的链桥（Chain Bridge）拥挤跳跃，景像蔚为壮观。这時也是我们钓海鲫鱼和鲥鱼的最佳季节。钓鱼是种很好的户外活动，在大自然的环境中精神愉悦，心身健康，而且得到很丰富的鱼获。钓到新鲜的鱼，做成一道道美味佳肴摆上餐桌，得到孩子们的赞誉。我们经常把钓到的新鲜鱼送给亲朋好友，大家一起分享钓鱼的快乐！ 2011 年一2020 年在美国东海岸地区钓鱼的经历 2011 年夏天随女儿全家到北卡outbank海岛渡假，第一次感受大海钓鱼的乐趣。 上鱼了，好激动！ 用力挥杆 钓上一条小黄鱼 2013 年8月与同去北卡的渔友一起观看大海日出 2013 年8月北卡跨海大桥旁钓斑点黄鱼 一杆钓到二条是常事 经常碰到成群结队的海豚在海上喜戏，与我们争抡海鱼。我们只好等牠们游走后再钓。（可惜当時没有拍下珍贵的镜头，此图是借用图片） 用钓到的新鲜黄鱼做了一道“清蒸小黄鱼” 红烧海鳗 钓的海鱼品种繁多：有斑点黄鱼（Spot）、黄鱼（Croaker）、Pinfish、羊头鱼（Sheepshead）、Red Drum、Black Drum、比目鱼（Flounder）、海鳟鱼（Speckle Trout）、海鳗鱼（ELL ），石斑鱼，还有一些不知名的小鱼，收获满满。 夜钓大西洋北卡栈桥 渔友钓到一条马鲛王鱼，大鱼在大海里挣扎。 马鲛鱼王终于被拉上岸 2014年8月中旬，我先生与渔友邹少男、丁荣年一起乘船在切萨皮克湾东湾海上垂钓斑点黄鱼。 渔船驶到斑点黄鱼较多的区域，一杆二条，连续上鱼。 这次乘船钓获七十多条斑点黄鱼，平均每条200 克左右。 费尔法克斯湖公园（Lake Fairfax Park）钓鳟鱼（Trout）公园内有一片活水湖约十八英亩的湖面。鱒鱼属冷水鱼，肉质细嫩、鲜美。由于较低的胆固醇深受美国人的厚爱。此湖每年春秋两季公园投放鳟鱼供渔友凭证垂钓。我们从未有钓鳟鱼的经历。开始按老习惯用粗线、大钩、真饵、沉底钓法，怎么也钓不到。旁边的美国白人渔友看出我们是新手，热情地走过来教我们如何选用钓组，并送我们钓鳟鱼专用的小钩和漂浮型软塑料假饵。鳟鱼同样不欺生，我们学到了钓鳟鱼的最佳方法，适应之后，经常满载而归。 钓到金色鳟鱼 清蒸金鳟鱼，肉质鲜嫩美味。 钓到彩虹鳟鱼 香葱烤彩虹鳟魚 这条金鳟1.7 磅 用这条金鳟做了一道“松鼠鱼”味道一点不比鳜鱼差！ 满载而归 2013年3 月10 日钓到金鳟最多的一次 2014 年3月钓到的彩虹鳟鱼 2014年3月10 日与渔友一起冒严寒钓鳟鱼 2014年3月下旬在费尔法克斯湖，首次钓到花鲈鱼（Crappie）是淡水鱼中味道最鲜美的鱼。以后每年这个季节都去专门钓花鲈鱼。 今年3月中旬多次到费尔法克斯湖钓花鲈，花鲈鱼连续上钩，多次收获满满。 这条花鲈1.9 磅 清蒸花鲈鱼，味道鲜美。红烧也很好吃！ 在奥科泉河（Occoquan River）与渔友一起乘船钓大嘴鲈鱼（Largemouth Bass），曾钓获3.5磅的大鲈鱼。 钓到鲈鱼的喜乐心情！ 在奥可泉河和渔友一起钓到的黄鲈（Yellow Perch） 到水库钓鲈鱼，该水库周围是大面积的树林、草地，湖水清澈见底，钓到的鲈鱼肥硕，味道特别鲜美。 钓的鲈鱼太多拎不动了！ 其中一条鲈鱼近20 英寸 梦寐以求家乡鱼。2014 年7月，美华商报刊登了我们写的寻找钓鲤鱼（Carp）垂钓点的艰辛经历的文章。 在波托马克河，阿冈根地区公园（Algonkian Regional Park）钓到的第一条金色鲤鱼。 用鲤鱼来做“五香鱼”味道美极了！ 我老公是钓鲤鱼的高手，用普通钓杆，几粒玉米就可以把十多磅的鲤鱼钓上来。 右边是我们经常一起钓鱼的漁友，傅敬亮先生，他带我们一起去了几个垂钓地点，每次都有鱼获。傅先生在我们没有结识前，经常一个人骑着自行车钓鱼，为找垂钓地点，有时候骑车几个小時。他钓鱼名声早在华人中传扬，我们非常敬佩他。 傅先生钓到一条鮰鱼，格外高兴！ 在赛艇下水处钓鲤鱼。 在华盛顿DC东波托马克公园（East Potomac Park）钓鲤鱼。 好友邻居与我们同享钓鲤鱼的快乐！ 这条鲤鱼是雌鱼，而且是产卵期放入了河里（放生）。 用鲤鱼做了一道家乡菜“众士乘龙” 鲤鱼还做了“跺椒鱼头” 钓到了一条心仪的鮰鱼，难掩喜悦的心情。 在华盛顿DC东波托马克公园（East Potomac Park）钓鮰鱼（Catfish）（美国人称它猫鱼，不太受欢迎）。这种鱼国内称“北美叉尾鮰”通体雪白，小头，尾巴叉开，喜食杂食，每次都是用玉米粒钓上来。此鱼肉质细腻，刺少，烹调处理好非常美味。是做水煮鱼、溜鱼片、炖豆腐的最佳鱼种。 钓到一条大鮰鱼，用特写镜头拍摄，非常漂亮！ 这条大鮰鱼取脊背肉做了“柠檬脆鱼”是我们家里孩子们最喜爱的菜肴。 做了一盆“水煮鱼”好吃的汤都不会剩下。 在风景秀丽的河边垂钓，十分优闲，心情也愉悦。 在奥科泉河和波托马克河多次钓到黑鱼。在美国叫蛇头鱼（Snakehead），可以用来馏鱼片、炸鱼片、红烧、水煮无所不能。 在波托马克河钓海鲫鱼（White Perch）。每年四月中旬，波托马克河链桥（Chain Bridge)段由于河床狭窄，从大海回游的海鱼密度大品种多。美国政府对鱼类资源保护，规定五月十五号以前不准钓条纹鲈鱼和鲥鱼等受保护的鱼。其它鱼如猫鱼、鲤鱼、海鲫鱼不在保护范围。我们漁友们会相约前往，专门钓海鲫鱼，这种鱼特容易钓到，一根细鱼杆，鱼线上拴几个小鱼勾，挂上一点小蚯蚓，扔到水里就上鱼，每次收获很多。 一杆钓到贰叁条鱼很平常。 这条海鲫鱼个头挺大 禁漁期后，在链桥处钓到条纹鲈鱼（Striped Bass），按规定只能拿二条。 海鲫鱼用来做家乡菜“鲫鱼贴喝饼” 今年四月由于疫情，政府颁布禁足令，文中说是可以钓鱼（在美国钓鱼属于体育运动），但是我们经常钓鱼的垂钓点的停车场，全部封闭。每年四月中旬，垂钓者风涌而至的链桥(Chain Bridge)不仅停车场封闭，通向垂钓点的小路也被封了。足不出户，在家憋了二个多月。“天无绝人之路”我老公打听到，马里兰乔登坦克河（Choptank River）断桥（Old Choptank River Bridge）是切萨皮克海湾（Chesapeake Bay)，没有封闭可以钓鱼，停车场也可停车。但是路程较远有200公里，汽车行驶需要二个小时之多，第一次去女儿不放心亲自开車带我们去钓鱼。 钓鱼要赶潮夕，早晨不到五点就开车出发，经常到桥上天还不太亮。太阳刚从薄雾中跃出。 桥上有海鸥，或驻足，或飞翔。 老公拉着小车，车里装满了钓鱼必备的漁具、鱼杆、抄网、太阳伞、鱼护、水桶……疫情中钓鱼也带口罩！ 华人朋友介绍用小虾钓海鲫鱼效果不错，他还热情告诉我们捞小虾的地址。我们按他告诉的地址果然捞到小虾。 用小虾做鱼饵果然不错！主要用来钓海鲫鱼，斑点黄鱼。条纹鲈鱼要够18英寸所以很难钓到，经常钓到石头鱼（清蒸极美味）。 魚获满满 可以清蒸 可以做“五香鱼”，可煎、可烧、可炸、可炖怎么做都美味。 谢谢观赏