包饺子记

琳子

<p> 周末早晨,我早早起了床,想为爸妈妈准备-份早餐,我边整理内务边想:“准备吃什么呢?面条?不行,天天吃都吃腻了,吃 ......有了,不如吃饺子吧!”但饺子家里也没有现成的,我决定去外面买食材回来自己包。</p><p> </p> <p>  我和老爸来到菜市场,这里热闹非凡,生鲜、蔬菜应有尽有。我买了一点饺子皮、新鲜猪肉、玉米粒和韭菜,买完食材我们高高兴兴地回家了。</p> <p>食材是买回来了,可我也不会呀,在厨艺同样不拿手的老爸指挥下,我试着把猪肉切成一砣一砣。平时吃在嘴里香喷喷的猪肉,此时好像条泥鳅滑溜溜的,怎么也不听我的摆弄,费了好大劲才把它整成砣,我和老爸在厨房里那是一顿操作猛如虎,可都觉得哪哪儿都不对劲。</p><p><br></p><p> </p><p><br></p><p> </p> <p>“老爸呀,您的厨艺比我好不了多少,让您指导我下厨,可是苦了您啦!”我调皮地对老爸说。老爸哈哈大笑,最后还是决定让妈妈来助阵,在妈妈的指导下,肉泥总算成功了。</p> <p>  接下来:调肉馅!这关乎着所有饺子的“魅力”,蚝油、生抽、盐...妈妈一直指导着我,原来和馅儿也是有方法的。鸡蛋汁、热开水、热油,我不明白,还要这些干什么呢? 哦!原来它们能让肉馅的口感更好,饺子的味道更香更浓啊!</p> <p>  肉馅做好了,有玉米味的、韭菜味的。开始包饺子啰!妈妈耐心地教我和爸爸包饺子,我也认真地学着。哇!妈妈包的饺子,宛如一个个少家公子,身段大小一模一样,摆放整齐,看着就有食欲。</p> <p>  我学着包了好几个饺子,可不是肚皮被撑破“漏了馅”,就是馅儿放少了,似个营养不良的“皮包骨”。我有些不服气,拿起一块饺子皮,这时我感觉有个呼喊声:“放开我!放开我!我可不想变成丑八怪,我要做帅气的饺子哥” 又听到:“今天真倒霉,遇见这位手残哥们儿,希望后代饺孙不要像我们这样啊!”我使劲眨了眨眼睛,回过神来,下定决心不让饺子们对我失望,在我的反复努力下,虽称不上完美,但至少有所改变,动作也熟练了许多。</p> <p>  我看了看我包的饺子,整个一个描述“歪瓜裂饺,形状不一”。包饺子的过程中我和老爸眼神交流是最多的,看看各自的饺子作品,我们都忍不住为对方送上捧腹大笑。</p> <p>包完饺子,爸爸告诉我:饺子可以下锅了喽!我小心的将饺子一个个放至锅中,看着饺子一个个浮出水面...尝一口,回味无穷啊!</p> <p>  今天的我品尝到了自己劳动的成果,更深深体会到每一口佳肴背后的辛勤付出。我们要珍惜眼前的美好生活,厉行节约,反对浪费,从每一件小事做起!</p>