罗里宁美文：吃喝与健康

珞迪

吃喝与健康

罗里宁

吃和喝，总是连在一起，有吃的地方，通常都会有喝的。吃与喝，往往又会影响到人的健康状况。所谓病从口入，正是为了提醒人们，要注意饮食方面的问题。

民以食为天。食大体上是指能填饱肚子，吃了能让人活命的东西。然而人对食物的追求，却永无止境。从粗茶淡饭，到大鱼大肉，再到吃山上跑的海里游的天上飞的，从吃动物的肉到吃它们身上的某个特定部位，人从吃只是为了活命，到吃出许多花样吃出许多“美食家”来，实现了吃的重大“飞跃”。

人啊，真是个奇特的生物。饭局里放着许多好喝的饮品无动于衷，比如牛奶和各类饮料，偏要喝辣口烧喉的酒类。喝过酒的人都有体会，酒，不论何方名酒，含在嘴里，并不能让人感到愉快，感觉不到愉快，还有那么多人喜爱，并且还衍生出一种“文化”来。“酒文化”让人津津乐道，却不见“奶文化”或“水文化”在那里。人对酒精度的要求越来越高，从二十几度，再到三十几、四十几、五十几、六十几，越喝越起劲。喝了酒，牛皮都可以吹破，老虎都能够打死。你说人这样，还不够奇特吗？

其实，吃喝如服药，药能治病，也有副作用。食物在滋养人体的同时，也会产生负面的影响。于是，人吃饱喝足以后，体内营养不断丰富和堆积的同时，“三高”也慢慢跟着出来。

这就是矛盾的对立性。——人需要营养，而脂肪和蛋白质，就是高级营养，但是人体摄取过多，高血压、高血脂、高血糖以及各类心脑血管疾病也会随之而至。这是很讽刺人的一个事儿。大富大贵总要伴随着大吃大喝，山珍海味吃多了，并不能给人带来多大益处，反而还会带来一些疾病隐患。

人的奇特性，还表现在喜欢刺激的东西。对于酒，低度已满足不了感官需求，要喝就喝高度的，五十三度还不行，有人还要六十八度，甚至七十六度，这也太吓人了。

据说常喝酒的人，容易得酒精肝或者肝硬化，但好酒的人，谁去管它，喝了再说。等到检查出要害的疾病来，腿才吓软了。

吃喝拉撒，本是人体的正常循环所需，人的吃喝，也不仅仅只是为了活命，但人要活得长久一点，还得吃些原生态的东西，顺其自然最好。人类在长期进化过程中，已经形成比较稳定的吃喝习惯，不好随意去改变。过多的塞进那些不必要的营养，不但得不到有益的吸收，可能还会伤身劳财，得不偿失。