<p style="text-align: justify;"> 2018年12月20日，联合国通过决议，决定自2019年起将每年的6月7日设立为“世界食品安全日”，以吸引国际社会关注食品安全问题。首届“世界食品安全日”主题为“食品安全——与每个人都息息相关”。2020年“世界食品安全日”主题为“食品安全，人人有责”。</p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">什么是食品安全</b></p><p style="text-align: justify;"> 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。</p><p><br></p> <p> 亲爱的同学们，民以食为天，食以安为先。食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点，对于正处于发育生长期的我们来说，更要注意食品安全问题。目前，在学校周边经营的食品店，用各式各样花花绿绿的食品吸引我们。那我们在日常生活中应该怎样做到食品安全？保障自己的身体健康呢？</p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">怎样预防食物</b></p><p><br></p> <p style="text-align: justify;"> 1、饭前便后要洗手。</p><p style="text-align: justify;"> 2、瓜果洗净并去除外皮后才食用，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。</p><p style="text-align: justify;"> 3、不吃腐烂变质的食物。在吃饮各种食品前，要对饮食品进行“一闻二看三品”，如有异常，应立即停止饮食。</p><p style="text-align: justify;"> 4、不随便吃野菜、野果。</p><p style="text-align: justify;"> 5、不喝生水，不食用过期食品和饮料。</p><p style="text-align: justify;"> 6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。</p><p style="text-align: justify;"> 7、不食用病死的禽畜肉。</p><p style="text-align: justify;"> 8、不购食来路不明和超过保质期的食品，不购食无卫生许可证和营业执照的小店的食品。</p><p style="text-align: justify;"> 9、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。</p><p style="text-align: justify;"> 10、不要到卫生条件较差的地方进餐。</p><p style="text-align: justify;"> 11、不吃陌生人递送的食物及饮品。</p><p> 12、毒蘑菇中毒野生蘑菇种类多，许多品种外观相似，肉眼很难鉴别。 </p><p> 13、有毒植物中毒东北常见的有毒植物有：新鲜黄花菜、发芽的土豆、豆角(未煮熟产生毒素)。</p><p> 14、谷类发酵食品、变质银耳或木耳、薯类制品等中毒秋季，这三类食品易引起椰酵假单胞菌中毒。一是谷类发酵制品如发酵玉米面(如自制玉米面酸汤子)、玉米淀粉、凉粉等。二是变质的木耳或银耳。三是薯类制品(如马铃薯粉条等)。椰酵假单胞菌来源于土壤，可能随加工原料而污染食品并在一定条件下产生酵菌酸，导致食用者中毒。</p><p> 15、聚餐时选择分餐制且使用公筷。</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 认识食物中毒特征</b></p><p style="text-align: justify;"> 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛， 有的伴随呕吐、发热，应怀疑是否食物中毒，及时告知家长或老师，采取相应的措施，及时到医院就诊。</p> <p style="text-align: justify;"> 预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜。不到无证摊点购买食物或者就餐。不喝生水，腌制和发酵食物慎吃。选购包装食品时，要认真查看生产日期等包装标识。日常烹饪中做到生熟分开。</p> <p style="text-align: justify;"> 同学们，养成良好的饮食习惯，不仅可以增强食品安全意识和防范能力，更重要的是能保障我们自己和家人的身体健康。同学们让我们行动起来，一起维护我们的食品安全。</p><p><br></p> <p> 让我们一起为了孩子的健康，共筑生命安全防线而努力！</p><p> </p><p> 鸡东县永安中心校</p><p> 2020年10月20日</p>