[福州华塑小区美食巡礼]

方馨伟爱

福州华塑小区里的美食店，有钱也不一定能吃到，你吃过没？

这大名鼎鼎的华塑小区简直就是吃货的天堂，不用出国就可以吃到超级正宗的东南亚小吃，这里是60年代从印尼排华、70年越南回归的华侨聚集地，这些归侨在这里生活，靠勤劳双手致富。一大早就有人开始摆摊卖一些东南亚的小吃了。所以说去华塑小区一定要赶早，有的甚至早上六点半就出摊了，卖的都是纯手工制作，所以量不多，客人去晚了就买不到了。

早晨八点钟左右，由于没有太多的堂食座位，阿宝家的越式肠粉已经开始排队了。晶莹洁白的粉皮，被平底锅熨帖地光滑薄透。精心制作的内馅，嚼劲十足，用粉皮包裹起来，更是口感丰富，鲜香诱人。

最好吃的属杨叔叔的烤鸭，吃烤鸭一定要在现场吃，新鲜出炉的烤鸭还冒和热气，鸭皮很脆很香，时间长了的话，口感就会大打折扣。你一口要下去，满嘴都是难以用美味形容的味道时，你就会明白，为什么有那么多人每天那么早还没睡醒就等在那里，这也是华塑早餐最大的魅力之一。

这位是另一位摊主，早上九点半前几只烤也全卖掉了，所以想吃烤鸭必须早早来等候。

印尼哥哥的烤肉串，一排排烤肉在烧烤架上冒着热气。早上卖了一会时间就收摊了！

这位美女姐姐麻利地全部翻到另外一面，不时发出的“滋滋”烤肉声，听起来也是格外诱人。明火现烤过后，肥瘦有致，鲜嫩多汁的肉串，粘上秘制的沙嗲酱汁，香气独特，入口即是浓郁的东南亚风味。

除了网红的印尼叔叔，华塑早餐被大多数人熟知的，大概就是这家阿川米粉了。汤底骨香浓郁，河粉爽滑，卤牛肉细嫩而不柴，且又分量十足，即便是当做午餐也是实实在在的。13元的价格，绝对地接地气，又可以让你饱餐一顿。数量有限，卖完即止，有钱都不一定能吃到。保证每一碗盛放着的都是新鲜，可以说是餐饮业者最难能可贵的诚意了。

久闻大名的华塑小区早餐，我来啦💃🏻💃🏻💃🏻周末的早上卖的特别快，最爱阿宝的肠粉和阿川的牛河粉，彩虹膏🌈QQ有韧性又不会太甜，黑糯米糕里面是椰丝的馅，一口下去香甜味在嘴巴里蔓延开来，烧鸭和叉烧加上酸梅酱仿佛得到了另一种美味，烤牛肉串太美味了，感觉20串都不够吃。