虞姬2000前发明的食物,霸王项羽品尝过的美味,你确定没尝过吗?

秋水不染尘

<p>我认为,在江苏境内的沭阳县颜集镇,能够体现虞姬故里的证据只有两个了。一个便是流淌了数千年的虞姫沟,这条发源于马陵山脉的河流,横穿颜集,然后,甩头向东,汇入大海。</p><p><br></p><p><br></p> <p>据村里老人讲,虞姬小时候在虞姬沟里浣纱的时候,水里的鱼儿总会浮在她身边左右,虞姬撵之不走,水花飞溅。传言虞姬身上有一种异香,让人嗅之清爽扑鼻,回味无穷。</p><p><br></p><p>有一天,下相的少年项羽来颜集走亲戚的时候,站在霸王桥上,被她的异香所吸引。少年捡起一块瓦片,在水面上蹭起一个一个的水漂。浣纱的虞姬抬起头来,灿然一笑。</p><p><br></p><p>于是,一段千古绝唱的爱情故事,被一块互片撩起了盖头!</p> <p>还是一个就是颜集的大烤排。据老仲十年考证,颜集烤排在沭阳颜集附近一带,已经有二千多年的历史,邵店、新河、潼阳、庙头都有烤排,但是,唯有颜集最为正宗。为什么呢?</p><p><br></p><p>因为这个烤排,就是虞姬发明的。不信?不信也得信啊。镇上有个老人讲了这么一个传说。</p><p><br></p><p>说两千多年前,项羽带领的起义军杀向咸阳的时候,老天不作美,连续下了将近两个月的雨,道路泥泞,粮草问题成了大事,将士们有的还啃生粮,土气低落,虞姬看项羽每天回到帐营里,都眉头紧锁,闷闷不乐的样子。就问将军何事不乐?</p><p><br></p><p>项羽把这个情况说了一遍,虞姬就想到了自己老家颜集,每年五月麦口的时候,家里人为了干农活,忙时间,面发酵以后,在锅炉里烤成金黄色的小饼,一次烤好多个,由于干燥脱水,能撑好多天不长毛,一个麦口全家人都不需要开火。</p><p><br></p> <p>她就把自己的想法告诉了项羽,并自己先做了一些让霸王先品尝,没想到霸王尝了之后,顿时和眉头舒展,连声称赞,说味道香甜酥脆可口,真好吃,真好吃!并迅速指示手下,安排人手统一向虞姬学习技艺,为了尽量让将士们身上多背些烤排,虞姬又把原来的饼形,拉长拉宽,并且两块三块关联到一起。</p><p><br></p><p>起义军们迅速恢复士气,挥师西进,直捣咸阳。</p><p><br></p><p>司马迁在《史记·项羽本纪》中有一则破釜沉舟的故事。“<b>项羽乃悉引兵渡河,皆沉船,破釜甑,烧庐舍,持三日粮,以示士卒必死,无一还心。</b>”其核心的力量,正是因为有了虞姬传授的颜集大烤排,让项羽有了底气,每人带足三块大烤排,就足以抵上三天三夜的口粮。才敢背水一战。</p> <p>岁月悠悠,一晃眼,虞姬自刎已经二千多年,烤排,这种虞美人留下的历史遗存,巳经成为当地人民早餐上日常的饮食标配。烤排配稀饭,越吃越舒坦。烤排卷油条,神仙咬都笑。</p><p><br></p><p>烤排,因其外形状似古代官员上朝时手持的朝圣的牌子,又被称为朝牌,当地的一些所谓的文化人不懂历史传承的文化内涵,竟然扯说为了纪念明初大忠臣方孝孺的。你说人家方孝孺是南方宁海人,和颜集有什么关系?</p><p><br></p><p>更何况有关方孝孺是明朝洪武年间的事情,据今才五六百年的时间,怎么和二千多年前虞姬可比?闹出关公战秦琼的笑话,如此不顾史实以讹传讹的荒唐故事,实在害人不浅,硬生生把咱们颜集烤排的历史,缩短了将近1000多年。</p><p><br></p><p>如果你还没有尝过霸王吃过的美食,那的确是一种遗憾。欢迎你到沭阳来,最好能到颜集来,不仅一路花木葱茏,而且还能尝到正宗的颜集烤排呢!因为作为一种宝贵的历史文化遗产,江苏省正宗的烤排“非遗”传人都在镇上哦。</p><p><br></p><p>人生的美好无非在于过眼瘾,饱口福。沭阳是全国有名的花卉产业基地,眼瘾绝对管饱。口福呢?听兄弟一句话,虞美人发明的食物,西楚霸王品尝的美味,你如果还没有吃过,难道你不觉得人生是一种遗憾吗?</p>