<p>图片:自拍</p><p>编辑:淡淡荷花香</p><p>音乐🎶:万爱千恩</p><p><br></p> <p>做饭，不仅省钱、健康，有更积极的情绪，更重要的是做饭是在编织着对家人的一种爱！</p> <p>每天和爱人一起到家门口的农贸市场买菜回家做饭。今天买了大葱二根、肥瘦相间的五花肉一块、葫芦二个，自己动手做包子。</p> <p>包子食材:</p><p>葫芦削皮后切丝，撒食盐少许后挤掉水分，剁成碎末备用。</p> <p>干香菇一大把，开水泡发后剁碎。</p> <p>大葱、香葱碎。</p> <p>肥瘦相间的五花肉剁泥。</p> <p>生抽、老抽、盐、姜末、算末、饺子包子粉、芝麻油、所有食准备好。</p> <p>炒锅上火烧干放油，油热后放葱姜蒜爆香，放入香菇末葫芦末翻炒，再放生抽老抽翻炒几下关火。</p> <p>葱末加芝麻油拌好，</p> <p>肉末里加入所有调 味品和少许凉水用力向一个放向搅拌。</p> <p>搅拌均匀即可把所有食材全部放进去，馅调好了。</p> <p>做馅时，我喜欢肥瘦相间。若肉馅太瘦，吃起来发柴口感不好，若是太肥又过于油腻，不利于健康，一般肥瘦相间，再加入喜欢的蔬菜适量，做出的馅最好吃。</p> <p>拌馅时，除了放酱油、香油、盐、葱、姜外，别忘了加入适量蚝油，这样可提高馅的鲜味。</p> <p>刚搅拌好的馅，放一旁醒一会，或放入冰箱冷藏约30分钟，馅更黏糊更入味，而且更好包。</p> <p>这时可把预先发好的面团充分柔和，再醒一下，下步可制作包子了。</p> <p>上笼蒸包子了。</p> <p>50分钟左右，包子蒸好出锅了。</p> <p>超级好吃，皮薄馅多，美味可口！</p>