<p>实际上，山东水饺代表的是中国农村的农业文化遗产，山东最经典的水饺是大白菜猪肉水饺和大葱猪肉水饺，我们通常把大葱猪肉水饺作为肉丸水饺，而构成山东水饺的小麦、猪肉、大白菜和大葱是最能代表山东世代相传的经典食材，至今经久不衰。</p><p> 白菜古时称“菘”，据记载，距今三千多年前的山东地域已有种植，韩国电视剧《大长今》中有主人公试种从明国引进的菘菜（大白菜）的故事情节，就是从山东引进的胶州大白菜。而胶州大白菜远在唐代即享有盛誉，甚至在传入日本、 朝鲜后，被尊称为“唐菜”。</p><p>大葱也有三千多年的历史。早在公元一五五二年，章丘大葱就被明世宗御封为“葱中之王”。北京全聚德烤鸭一年四季配以章丘大葱,是历来食客最讲究的烤鸭吃法。</p><p> 山东大白菜和大葱是中国最具代表性和创造性的特产蔬菜之一，山东的章丘大葱和胶州大白菜更是闻名遐迩，名扬天下；因其味道鲜美、营养丰富、 故有“菜中之王”的美誉；再加上大白菜和大葱是蔬菜中最耐储存的，并且一年四季都买得到，所以山东老百姓对大白菜和大葱有特殊的感情，早已是山东家庭餐桌上的美味，大白菜水饺和大葱水饺更是常年常吃的美食。</p> <p>法国🇫🇷巴黎“饺子🥟帝国”为大家奉上手工现场制作的家乡的水饺🥟，家乡母亲的味道，满满的幸福感油然而生......</p> <p>【词目】：饺子</p><p>【汉语拼音】：Jiǎo·zi</p><p>饺子</p><p>【外文名】：</p><p>英语：Chinese-dumpling</p><p>日语：饺子(ぎょうざ)/ギョウザ/ギョーザ；</p><p>韩国语：만두；</p><p>西班牙语：ravioles；</p><p>意大利语：ravioli.</p><p>【食用地区】：世界各地也均有食用。</p><p>饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。</p> <p>法国🇫🇷巴黎“饺子🥟帝国”3位面点师在为大家用心包制家乡的饺子，使身处异乡的游子可以在遥远的法国🇫🇷巴黎品尝到家乡的饺子🥟，吃着滚烫的饺子，烫在嘴里暖在心里。</p> <p>年轻的时候，很多人总希望出去见识、打拼一番</p><p>但在不远万里的欧洲法国和繁华喧嚣的城市里</p><p>无论吃过了多少美食，见过了多少风景</p><p>心里最怀念的还是妈妈在家做的那份水饺</p><p>那独一无二的味道，也是家的味道</p><p>唯独在这里法国🇫🇷巴黎“饺子🥟帝国”找到了家的味道。</p> <p>这是法国🇫🇷巴黎“饺子🥟帝国”刚刚煮熟出锅热气腾腾的“香菜羊肉水饺🥟”，独一无二的味道，寄托了家乡母亲👩满满的爱......</p> <p>不说不知道，我们最常吃的水饺，原来发源于山东；1978年山东滕州考古出土了距今2500年的春秋时期水饺，就证明了水饺源于山东的说法。</p><p>正宗的山东水饺皮薄、饱满、新鲜、多汁，</p><p>每一口都是真材实料，无添加任何香料，</p><p>是家的味道！</p><p>也是法国🇫🇷巴黎“饺子🥟帝国”的一直坚持的味道！</p><p>欧洲法国🇫🇷巴黎正宗山东水饺</p><p>就在巴黎“饺子🥟帝国”</p> <p>食材新鲜</p><p>法国🇫🇷巴黎“饺子🥟帝国”调馅用的原材料，是每天一大早就采购回来的最新鲜的大白菜、韭菜、虾仁、羊肉和猪肉等食材，而且当天的食材当天清绝，绝不会留到第二天。</p> <p>冷水和面，不添加发酵粉，让面团自然发酵。每次发面都适量，拒绝过剩保留，保证面的新鲜度和口感。</p><p>现点现做，做到质量保证新鲜可口.....</p> <p>现点现做</p><p>从揉面、擀皮……到最后端上餐桌，每一份水饺都是现场手工包制的。现点现做，绝对新鲜，无须担心会吃到昨天的“剩货”。</p> <p>调馅时，只放葱、姜、盐和少许的生抽调味，绝对不添加任何香料；新鲜大白菜的清甜味、猪肉的醇香味、虾仁的鲜味原汁原味地体现出来，保留了食物最本真的味道！</p><p>山东青岛家常包法，朴实自然的味道。</p> <p>山东青岛水饺采用胶东最家常的包法，饺子皮自然合上压紧，顺着手势有一个自然的弧度，呈半月状。</p> <p>现点现做的山东水饺，鲜嫩多汁，营养丰富。挟一只饺子，蘸上特制的蒜泥或老醋，百食不厌。</p><p>为了一解您的思乡情，法国🇫🇷巴黎“饺子🥟帝国”推出了8款经典的正宗山东水饺，让您能时常感受家乡的味道。</p><p>香菜羊肉水饺🥟</p><p>酸菜猪肉水饺🥟</p><p>白菜猪肉水饺🥟</p><p>韭菜猪肉水饺🥟</p><p>韭菜鸡蛋水饺🥟</p><p>芹菜牛肉水饺🥟</p><p>鲅鱼韭菜水饺🥟</p><p>虾仁韭菜水饺🥟</p><p>水饺是最具有中华文化内涵的美食，是超越国界的美食，其吉祥、喜庆和团圆的寓意，已超越了食物本身的价值。</p><p><br></p> <p>法国🇫🇷巴黎“饺子🥟帝国”会与大家同舟共济渡过疫情，随时为生活打拼在法国🇫🇷的游子们奉上一份寄托乡情家乡母亲味道的美食“饺子🥟”</p><p>👉 ️营业时间</p><p>12:00🕛—20:00🕜</p><p>👉 每周三全天休息🤪</p><p>🚴 3公里内30€起送</p><p>🚴 5公里内40€起送</p><p>🚴 超出5公里50€起送</p><p>大巴黎92，93，94，77，78可以联系客服哦</p><p>👉 餐厅地址：</p><p>88 Boulevard L’Hôpital 75013 Paris</p><p>地铁🚇5号线:Saint-Marcel </p><p>13区30欧起送</p><p>距离餐馆5km内50欧起送</p><p>外省酌情（建议拼单）</p><p>电话☎️：01 47 07 36 92</p><p>手机📱：06 15 12 33 53</p><p>手机📱：06 87 90 56 82</p><p>手机📱：06 37 73 01 52</p><p>微信💬：yjc0112</p><p>大家记得提前下单！</p> <p>法国🇫🇷巴黎博主“巴黎姚哥”敬请粉丝们时刻关注下一期鲁菜的起源：</p><p>鲁菜起源于山东，是中国传统四大菜系之首，</p><p>更是长期作为宫廷菜的代表，</p><p>据说“满汉全席”中有90%以上出自鲁菜。</p><p>鲁菜善用爆、熘、蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、</p><p>烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、</p><p>蜜、椒、拔丝等30多种烹调方法，</p><p>偏重于酱、葱、蒜调味。</p>