宜宾李庄.长宁两日游

水一方

<p style="text-align: center;">人生因朋友而美好,朋友因知心而幸福。</p><p style="text-align: center;"> 一一题记</p> <p>  李庄古镇文物古迹众多,人文景观荟萃,古建筑群规模宏大,布局严谨,比较完整地体现了明、清时期川南民居、庙宇、殿堂等建筑的特点。</p><p> 李庄距今已有1460年建镇史,是长江边上的千年古镇,依长江繁衍生息,形成了“江导岷山,流通楚泽,峰排桂岭,秀流仙源”的自然景观。由于它位于长江的起点处,所以有“万里长江第一镇”之称。</p><p> 镇上酒肆茶楼,商店林立,繁华热闹。现仍保存明、清古镇的格局和风貌,石板街道,清代建筑,风火山墙高耸,雕花门窗,古色古香。院落间有幽深的小巷。临江码头,有石板阶梯层层叠叠而上,通往大街,具有浓厚的川南地方民族特色。古建筑群中的木雕石刻做工精细,栩栩如生,有较高的艺术欣赏价值。</p> <p>  李庄特产美食。白酒是李庄三白:白肉、白酒与白糕之一。李庄白酒是以本地盛产的高梁为酿酒主料,经传统工艺发酵蒸煮后获得原酒,再经一段时间的存放和勾兑后才作为商品酒出售,有“李庄五粮液”之美称。</p><p> 李庄白肉,全名为“李庄刀口蒜泥白肉”,是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食,选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的猪肉,加以多种酱料制成,有清香爽口,肥而不腻,咀嚼化渣等特点。李庄白肉选料精、火候准、佐料香,特别是刀工片制,堪称一绝。成菜白肉肥瘦均匀,晶莹剔透,每片长20厘米,宽10厘米,厚1至2毫米,肥而不腻,爽口化渣,回味无穷。李庄农副产品出产十分丰富,饮食文化源远流长。李庄白肉经过历代厨师的探索,总结和提高,使之达到炉火纯青,成为李庄一个远近驰名的金字招牌。</p><p> 李庄白糕主料是采用优质糯米经炒熟后,加进一些能帮助消化的中药材如淮山等,再磨成细粉加入白糖后,用模具压制成形,若是加入炒熟磨细的芝麻则称为“麻糕”。无论是白糕麻糕,都具有香甜软糯、入口化渣的特点,特别适宜老年人和儿童食用。</p> <p>  长江第一湾与澜沧江、怒江一起在横断山脉的高山深谷中穿行。到了中甸县的沙松碧村,实然来了个100多度的急转弯,转向东北,形成了罕见的“V”字形大弯,“江流到此成逆转,奔入中原壮大观”,人们称这天下奇观为“长江第一湾”。</p> <p>编辑:水一方</p><p>图片:刘勇、水一方</p><p>音乐:《相逢是首歌》</p><p>时间:2020.10.16</p>