2020故乡行

不夜天

2020年的十一小长假，经历了新冠疫情的中国在经过八个多月的科学防控后首次放开了大规模国内旅行，我也带着耄耋之年的老父亲踏上了回故乡湖南的省亲之路。

我的祖籍是湖南常德，位于湖南省北部，洞庭湖西侧，武陵山下，史称“川黔咽喉，云贵门户”。古称“武陵”、“朗州”，常德之名始于北宋徽宗政和七年（1117年），鼎州置常德军节度，后升州为常德府。城名源自《老子》“为天下溪，常德不离”。

父亲兄弟一共五个，他排行老大，加上叔伯兄妹共有七人，除他因年轻时求学离家，姑姑随姑父远渡重洋在美国定居外，其他兄弟五个都留在了湖南各地，我的四叔和五叔一直都未曾离开过常德。父亲自少年离开家乡已六十余载，可思乡之情却时刻不忘，我儿时的记忆总是父亲利用出差路过时不时的回湖南看看，久而久之也把我培养成了故乡情结，隔几年就想回家乡转转，要看看家乡的变化，要和亲人叙叙旧情。

随着年龄的不断增长，遥远的路程让父亲的出行变得越来越困难，中国高铁的建设让世界瞩目，也使我们的回乡之路更加方便、舒适，唐山常德的直线距离1200多公里，跨越河北、天津、北京、河南、湖北和湖南六个省区，时速300公里的高铁让我们在不到九个小时的时间就回到了家乡，朝发夕至、宽敞便捷解决了长途旅行舟车劳顿之苦。

回乡的这些天年近八十的四叔四婶做为东道主热情的款待了我们，每天鸡鸭鱼牛羊肉不断，这个季节湖南特有的“重阳菌”上市，叔叔就说：“无论价格多少，每天都要让你们吃上菌子，各种吃法，争取吃够”。外地的叔叔婶婶们虽然都年事已高行动不方便，但也把我的堂兄、堂弟和堂妹们从长沙、湘潭、岳阳，甚至广东遣来看望和陪伴我们，整个十一假期就是一个此起彼伏的团圆大聚会。

钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜，是湖南的传统名菜，属于湘菜系。常德桃源钵子菜的历史目前还无法考证，但《韩诗外传》中记叙古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎周，将食物放入鼎中煮熟分食，描述的就是“烹于斯、食于斯”这种炊、食合一的鼎食文化。常德桃源钵子菜是将事先初步烹制好的原料，用陶制的炖钵、砂锅或金属小锅盛装，随小火炉上桌，由食者边煮边吃，这种方式完好地保留着古代先民“鼎食文化”的古朴遗风。这次我在常德市郊外的桃源农家竟然还看到这种古朴的“炭火瓦钵”。

当地民谣曰：“不愿朝中为附马，只要炖钵咕咕嘎”，表达了常德人对钵子菜的乐此不疲，如痴如醉。在常德无论城乡百姓家中都会做钵子菜，来了客人都要炖几个钵，否则不成敬意，朋友小聚，不炖几个钵不显气氛之热烈。我们在常德的几天，无论在家宴还是进饭店，无论在城里还是游郊外，每天的饭桌上都得有几个钵子，热热闹闹红红火火足以体现了亲情之浓厚。

常德的小吃也非常有名，像童胖子酱板鸭、津市牛肉粉、北堤麻辣菽肉、刘聋子牛肉米粉等，名声享誉全国，味道独具特色。邦盛老弟做为新一代的常德人饶有兴致地带我品尝了各种常德米粉，有牛肉粉、牛骨粉、羊肉粉、肥肠粉、猪肝粉、鸡杂粉、腰花粉……，名目繁多，让我吃的是眼花缭乱。

对比一下南北小吃的差异，有些是异曲同工，比如北方用小麦做成各种面条，南方却将稻米磨碎制成米线、米粉；有些则是风格迥异，比如红遍大江南北的各种烤串，南方的偏向精巧秀气，北方的则豪放大气；有些虽然外表相似但其包裹的内容却大不相同，如北方的煎饼与南方的豆皮；有些则完全颠覆了你的想象，如南北方完全不同的水饺；更有些小吃根本就让你想不到居然能这样吃，如鲜肉汤圆……。

呵呵！以上都是我的一些感受，没准你去了会有更加奇妙的发现。

湖南旅游的十大必去景区在常德所在的湘西地区就有三处(张家界、凤凰古城和天门山)，而周围的小景区如桃花源、芙蓉镇等更是不计其数，由于经常回故乡这些大名鼎鼎的景点我早已不感兴趣了，但常德城内的抗战遗址（常德会战阵亡将士公墓）却是我每次回去必看的景点。

1943年11月，日军纠集7个师团约10万人进攻常德，常德被日军陆、空军及坦克优势火力猛攻十六天，全城夷为平地。坚守常德城的是74军余程万部的57师，57师固守常德18天，全师八千余人仅存百人，后在友军的配合下，终于收复了常德城，常德血战一时被广为传颂，这就是著名的“常德会战”。

常德会战阵亡将士公墓大门是一座蒋介石题书的“天地正气”石牌坊，左侧上联为白崇禧题写的“旗常炳耀”，右侧下联为陈诚题写的“碧血丹心”，两侧立柱上书“孤军浴血千秋壮，公墓埋忠万姓哀”。中间的一行小字 “陆军74军常德会战阵亡将士纪念坊”为七十四军军长王耀武手书，牌坊后面为何应钦题写的对联与横额，上联是：“忠贯日月”，下联为“气壮山河”，中题：“万古军表”，公墓始建于1944年，以纪念常德会战中阵亡的8000多名爱国将士。公墓包括纪念碑坊、纪念塔、纪念堂、公墓、纪念亭等。

纪念塔上全是当时名人的题字，其中孙科的题字尤为壮烈“已表精忠光日月，长留浩气在人间”， 墓园遍植绿化，坊碑静谧安详，似乎在向来往的人们讲述中华男儿奋勇抗击外敌入侵略的历史。一座石碑、一面牌坊，不是为了塑造一个供人参观的景点，而是为了让后人更好地记住中华民族的苦难历史，永远牢记侵略者留在祖国母亲身躯上的撕咬痕迹。

由于特殊的原因公墓曾遭到严重的损毁，1995年以后逐步复原了纪念牌坊和纪念塔，去年又增加了阵亡将士纪念墙和一组雕像，但纪念堂和纪念亭却未再重修，所幸我们在常德市博物馆看到了整个常德会战的详细图文和部分遗物。

相聚总是美好而短暂的，十一小长假很快就到了要回家的时候，改革开放让祖国的变化日新月异，过去稀少而昂贵的航空交通也早已惠及到了普通百姓和中小城市，现在，常德桃花源机场已开通常德至北京、上海、广州、深圳、昆明、天津、南宁、海口、成都、西安、杭州、郑州、济南、兰州、珠海、温州等近二十个城市的航班。常德飞天津也仅需2个小时，给我的国庆孝亲故乡游画上了一个完美的句号。

常德～我的故乡，期待不久的将来，我们还会再回来看你的！