<p><span style="font-size: 20px;"> 2020年10月12日，由西湖区农业农村局和转塘街道共同主办的“茶文化宴席开发”培训班，短短四天时间，于10月15日圆满结业，小编如此幸运的参与了全程活动并记录如下⬇️</span></p> <p><b style="font-size: 20px;">杭州天厨培训学校 </b></p><p><span style="font-size: 20px;">李以也校长</span></p><p><span style="font-size: 20px;">高级厨师</span></p><p><span style="font-size: 20px;">高级公共营养师</span></p> <p><b style="font-size: 20px;">张海瑞</b></p><p>中国烹饪协会会员 </p><p>中餐绿色厨艺大使 </p><p>国家高级烹饪技师 </p><p>公共营养高级技师 </p><p>食品雕刻大师 </p><p>新派满汉全席烹饪大师 </p><p>国家级大赛评委 </p><p>餐饮职业经理人 </p><p>中西餐高级烹饪教师</p> <p><span style="font-size: 20px;">张老师教学员如何摆盘，技术雕花，艺术点缀</span></p> <p><b style="font-size: 20px;">老师们利用晚上的业余时间，走进农家乐实地指导，现教现做，现做现卖：</b></p> <p><span style="font-size: 20px;">看到学员们的度落地和提升，作为老师是最大的开心😁✌️✌️🤟🤟💪💪🙏</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">李校长在给学员讲解农家乐的服务礼仪和餐饮管理</span></p> <p><b style="font-size: 20px;">⬇️结业典礼上部分农家乐参赛作品展示：</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">鸿运当头～金汤鱼头煲⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">茶麻骨道⬆️</b></p> <p><b>茶园藕遇⬆️</b></p><p><b>茶桂飘香</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">龙井茶花养生粥⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">龙井桂花鸡⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">茶香风味羊排⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">茶乡藕塘⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">茶香红烧肉⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">泉水羊排⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">茶香秘制卤鸭⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">茶香鸡⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">龙井飘香虾⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">葱香鳕鱼卷⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">龙坞状元水饺⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">白切鸡⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">龙井虾仁⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">美味酱萝卜⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">茶香排骨⬆️</b></p><p><b style="font-size: 20px;">茶香鸡</b></p><p><br></p> <p><b style="font-size: 20px;">桂香翅尾⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">茶叶蛋⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">松茸饭⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">欢迎四面八方的朋友🚘✈️🛳来龙坞茶镇喝茶吃饭，感受特色文化。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">评委在为学员们的作品做精彩点评⬆️</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">⬇️最后评选出八户农家乐菜品获奖：</b></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">一等奖：</b></p><p><span style="font-size: 22px;">拾味庄</span></p><p><br></p><p><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">二等奖：</b></p><p><span style="font-size: 22px;">青蘭社</span></p><p><span style="font-size: 22px;">陇上花开</span></p><p><span style="font-size: 22px;">御茶园</span></p><p><br></p><p><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">三等奖：</b></p><p><span style="font-size: 22px;">仇家土菜</span></p><p><span style="font-size: 22px;">周末风一号茶楼</span></p><p><span style="font-size: 22px;">山居梅源</span></p><p><span style="font-size: 22px;">沁庄</span></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">其他所有参加农家乐均获鼓励奖</b></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">⬆️一等奖：</b></p><p><b style="font-size: 20px;">龙井虫草土鸡煲</b></p><p><b style="font-size: 20px;">凤尾秋葵</b></p><p><b style="font-size: 20px;">美味酱萝卜</b></p><p><br></p><p><i>——获奖农家乐《拾味庄》</i></p><p><br></p><p><i style="font-size: 15px;">摄影：章利民</i></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">⬆️二等奖：</b></p><p><span style="font-size: 20px;">金汤鱼头煲</span></p><p><span style="font-size: 20px;">茶麻骨道</span></p><p><span style="font-size: 20px;">茶桂飘香</span></p><p><span style="font-size: 20px;">茶园藕遇</span></p><p><br></p><p><i>——获奖农家乐《青蘭社》</i></p><p><br></p><p><i style="font-size: 15px;">摄影：章利民</i></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">⬆️二等奖：</b></p><p><span style="font-size: 20px;">茶香滋补手撕鸡</span></p><p><span style="font-size: 20px;">茶乡藕塘</span></p><p><span style="font-size: 20px;">茶香三拼</span></p><p><br></p><p>——获奖农家乐《陇上人家》</p><p><br></p><p><i style="font-size: 15px;">摄影：章利民</i></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">⬆️二等奖：</b></p><p><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">桂香翅尾</b></p><p><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">……</b></p><p><br></p><p><i>——获奖农家乐《御茶园》</i></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">⬆️三等奖：</b></p><p><span style="font-size: 20px;">龙井茶花养生粥</span></p><p><span style="font-size: 20px;">龙井凤尾虾</span></p><p><br></p><p>——获奖农家乐《山居梅源》</p><p><br></p><p><i style="font-size: 15px;">摄影：章利民</i></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">⬆️三等奖：</b></p><p><span style="font-size: 20px;">羊洋得意</span></p><p><span style="font-size: 20px;">珠圆玉润</span></p><p><br></p><p><i>——获奖农家乐《沁庄》</i></p><p><br></p><p><i style="font-size: 15px;">摄影：章利民</i></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">⬆️三等奖：</b></p><p><span style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);">龙井桂花鸡</span></p><p><span style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);">茶香风味羊排</span></p><p><br></p><p><i>——获奖农家乐《周末风一号茶楼》</i></p><p><br></p><p><i style="font-size: 15px; color: rgb(1, 1, 1);">摄影：章利民</i></p> <p><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">⬆️三等奖：</b></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">茶香红烧肉</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">龙井飘香虾</span></p><p><br></p><p><i>——获奖农家乐《仇家土菜》</i></p> <p><b style="font-size: 20px;">⬇️获奖农家乐的大厨代表做最后的感言分享：</b></p>