<p> 葫芦枣（也叫磨盘枣，猴头枣），鼠李科枣族的一种植物，果实为长倒卵形，果重10～15克，从果顶部与胴部连接处开始向下收缩变呈乳头状，既似倒挂的葫芦。</p> <p class="ql-block"> 果肉乳白色酥脆多汁，品质口感上乘，自花结实，是稀有的食用兼观赏品种。作为经济林栽培，具有较高的经济价值。它有“铁杆庄稼”之美誉：枣果营养丰富，自古以来被视为滋补佳品。</p><p class="ql-block"> 枣果除鲜食、干食外，还可以加工成蜜枣、枣酱、枣糕、水晶枣和枣罐头等，不仅如此，枣果和枣根还可以药用，具有补血安神、补脾益阴的功效。</p><p class="ql-block"> 作为绿化树栽培，它对二氧化硫、氯气等有害气体有较强的抗性，并有一定的吸收能力，可以净化空气，改善生态环境；枣花香味宜人，闻后使人神清气爽；枣树木质坚硬，可用于建筑及木机具加工。</p><p class="ql-block"><br></p> <p> 红枣也是民间传统的吉祥用品。北方习俗，当儿女结婚时，一定要吃上几个红枣和板栗，寓意“早（枣）立（栗）子”。鲜枣含糖量25~35%，干枣含糖量为60~70%，并富含蛋白质、脂肪、铁、磷以及维生素A、B、C、P等。</p> <p class="ql-block"> 陕西葫芦大观园文化创意产业有限公司与江苏，河南两省农户联合建立近一百亩葫芦枣园基地，2021年将迎来第一个旺果期，届时品鉴大宴恭候您。</p>