古韵淳风徽州城

老北

古徽州地处皖浙赣三省交汇处，所辖地域涵盖一俯六县，分别为歙县、黟县、祁门、休宁、绩溪和婺源，其中的歙县、黟县、休宁和祁门四县后来纳入黄石市管辖，绩溪归入宣城地区，而婺源划入了江西省。无论行政区划如何变迁演绎，但历经数千年积淀而形成的徽州文化却从未发散，对徽文化的研究也越加深入，逐渐形成了一门相对独立的地方学：“徽学”，被誉为与“敦煌学”、“藏学”并列的国学三大地方学科之一徽文化是对中原文化的包容和整合，涵盖了理学、志学、医学、建筑、朴学、教育、画派、艺文、科技、工艺、文房四宝、徽菜等等，对于我们普通游客来说，也许对徽州文化的了解不会如此深入，但至少应该知道，这里不仅有大美黄山和春天里的油菜花，还有极具地方特色的区域文化和古韵淳风，所有这些，共同构成了徽州独有的魅力 中秋国庆双节期间，当地在歙县古城下支起了古徽州非物质文化遗产夜市，吸引了大批游客。徽州具有丰厚的历史文化，在漫长的岁月中，积淀了徽州三雕、徽剧、徽墨歙砚、徽派传统民居建筑、漆器、绿茶制作、徽州盆景、徽州竹编、篆刻版画、傩舞等一大批非物质文化遗产 古城夜市不夜城 徽州古城是保护完好的中国四大古城之一，1986年，被国务院列为国家历史文化名城。夜幕降临，从高空俯看古城非常漂亮 牌坊是历史授予徽州的勋章，位于县城附近的棠樾牌坊群就是其中的代表作。一个家族前后共建了七座牌坊，其中3座为明代所建，4座为清代建成，乾隆皇帝下江南时曾大大褒奖牌坊的主人鲍氏家族：“慈孝天下无双里，衮绣江南第一乡” “注重古老工艺流程，传承徽州味道理念”的六亩秋铁锅铸造作坊早六点钟我们赶到厂里时，工人们已开始了一天的忙碌 铁水即将出炉浇注拆卸摸具通红的铸铁锅已然成型片刻小息为模具清理刷油 工友们忙碌而协同，没有过多的语言交流，多年的劳作，形成了无比的默契 <div> </div><div> </div><div>编草鞋这种手艺现在已很难见到了（伏岭镇德锦村） </div> 老人家在石磨前大展身手 在明清时期，徽烟是徽商文化的重要组成部分，皇家御封的“红方印”、“徽州贡烟”蜚声海内外下面展示的是徽州烟丝的土法制作工艺： 喷水润湿烟叶 以前许多农家都是自己制作烟丝 烟丝是这样制出来的 看一段视频更直观 好香啊 <div> </div><div> </div><div>雨后晨雾上坦村</div> 云端之上遥看晨雾中的徽州村落如梦如幻美不胜收 <div> </div><div> </div><div>宁国金牛山千年古龙窑号称：世界最长活态柴烧龙窑。龙窑最早出现于商代，千百年来一直延续着原始工艺，传递着祖先的智慧与审美情趣 </div> 坯体制作，捶打盘筑修身施釉后的坯体存放晾干 装窑 装窑过程也是师傅对半成品进行合理搭配的过程，既要装的多而且也要保证烧制出来的产品质量，不同体量和厚度的产品所需要的烧制温度不同，因此，摆放位置是很有讲究的，龙窑看火工只有了解了每个窑次的产品，来制订出不同的烧窑方案烧窑是靠龙窑脊背两侧的火眼来烧的，火眼大约1米间隔一个，直径为20厘米的圆形孔洞。点火先从窑头依次向龙尾，每烧一窑大约50小时，具体由看火工匠决定 开窑一般在产品烧成的两天后进行，成品的烧制质量，成色只有那时才会见分晓 <div>龙窑由窑头窑身窑尾三部分组成，烟囱方向为窑尾部分；龙窑有一定的坡度要求，整个窑身长度一般为40---110米左右，每窑装烧量大约在5000件陶瓷制品<strike></strike> </div> 静静的蓝田村 稻田里的葵花图案妆点着丰收的土地 古村落与现代高铁并存 木榨榨油，传承了一千多年的古老工艺，如今在徽州仍在延续着（焦村榨油坊）对于离不开菜籽油的徽州人来说，一切都是从榨取第一滴菜籽油开始的…… 往油槽里装油坯饼，这道工序叫上榨 油饼在油槽里摆放好后，通过一块块木楔子的挤压使其密实 最精彩的撞锤既需要体力又要有技巧，通过物理压迫使油汁渗出 一切都是那样地从容，挥洒自如……我的内心深处对每一个在节假日仍在为了生计而工作的劳动者充满了敬意。 出油了 小息片刻 炒籽 破壁去壳磨碾 蒸坯 包饼 油菜籽的初选农户将油菜籽交给榨油坊收购，也可以将油菜籽抵菜籽油作等价交换，墙上挂满了当地农户的交易明细账本 暂短休息后，新一轮的撞击声又开始在油坊响起 榨油坊里油工有节奏的奔走穿梭、充满感染力的低沉吼叫、冲锤在木楔上的撞击声融为一体，和谐而有力度 加一段视频，看起来更有美感和韵律 每逢中秋，徽州许多地方都有扎草龙，舞草龙的习俗，以此贺丰收、祝平安、庆团圆徽墨传承人与游客的交流呈坎村的晒秋黄山脚下的秋景 这个早晨，我站在黄山脚下，在八面来风中感觉着它的呼吸。我想起了这些天所见的那些平凡、朴实、生动的面孔，想起了那从风雨泥泞的山路走来的坚实脚步，想起了那些创造的大手写下的劳动的意义，想起了那汗水和低沉的号子汇成的韵律，也许这才是徽州吧