花䱻俗称吉勾鱼、冷丁、季郎鱼、溪竹等，是黑龙江省名产淡水鱼，（三花一岛的季花），别名吉花勾。 此鱼烧汤或清蒸的服用，就是孕妇奶水不够的催奶。隶属鲤形目、鲤科、觞亚科，分布于南北水域的江河、湖泊、水库中，是我国淡水水域中较为的中小型鱼类。 鲫花却是椭圆形，体形肥大，煞是喜人。一般的鲫鱼，鳞色灰黑，不起眼，鲒花却长的鳞色银白，美的耀眼。 一般鲫鱼，半斤大的已经不错，再大，就不好吃了。鲒花大的能长到五斤，越大越好吃。鲒花体大肉鲜，可清汤，可煨汤，可清炖，可清蒸，可煎焖，可红烧，怎么做怎么好吃。。 鲫花鱼它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的食用鱼。 鲫花鱼属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬。以底栖动物为食，以水生昆虫，软体动物为主， 也食小鱼。是偏肉食性的杂食性鱼类。 生殖季节在4—5月，分批产卵。卵粘性，附着于水草上发育 花鱼骨杂食性、适应、肉质细嫩、味道鲜美、群体产量高，花鱼骨从鱼苗长至1冬龄，尾重可达25～3g，这一阶段生长，远远一般养殖鱼类，性成熟后生长缓慢，其个体可达2kg以上。 鱼肉的鲜美程度很大取决于其鲜(呈)味基酸的含量，鲜(呈)味基酸主要有谷酸、天门冬酸、甘酸、丙酸4种，其中以天门冬酸、谷酸为特征性鲜味基酸。 在花鱼骨的肌肉中，特征性鲜味基酸为干物质含量的19.29，低于鳜、翘嘴红鲌，高于草鱼、鳙。 花鱼骨鱼体脂肪酸中含有高比例的多不饱和脂肪酸，是中华倒刺鲃的2.。花鱼骨脂肪酸中EPA和DHA含量较高(5.94、7.71)，均高于一般的鲤科名优养殖鱼类。 PUFA的平衡摄入引起了世界范围内健康组织的重视，并一致认为PUFA的摄入量应至少占总脂质摄入量的3，为8～23。因此，花鱼骨不是人体良好的蛋白质来源，而且有较好的功效。 主要经营鱼类品种：大马哈鱼，鲟黄鱼，大白鱼，哲罗鱼，法罗鱼，同罗鱼，胡罗鱼，雅罗鱼，鳌花鱼，鳊花鱼，鲫花鱼，岛子，七里浮子，牛尾，鲤拐子，草根，鲫瓜子，鲢子，嘎牙子，鲇鱼球子，狗鱼，柳根子，船丁子，斑鳟子，黄姑子，红眼瞪子，山鲤子，沙姑鲈子，白漂子80多种乌苏里江江鱼，餐厅，饭店200余家本鱼行以诚信为本，精诚，薄利多销，携手共赢的经营理念 ，真诚希望各地新老朋友，保持长期稳定的，共同进步共同发展，客户至上 ，让您省心省力，您的成功就是我们的成功！