近年来，各类活酵母护肤品越来越火，而微商大热的某活酵母面膜更是一把火，让全国人民知道了一个词:活酵母。那么，活酵母类的成分真的有那么神？活酵母到底有什么用？真的是活的吗？
结合国外主流的酵母类成分，来粗略讲一讲活酵母。
并针对读者关于某活酵母品牌中的成分的咨询，提一下里面用到的活酵母成分。
01
酵母是什么？
酵母属于单细胞生物，是一类真菌，通过发芽或分裂进行繁殖的生物。从很古老的时代开始，酵母就已用于人类生活中甚至与护肤相关。
早在8000多年前，中世纪的人们就知道用酵母来酿酒
古巴比伦人使用啤酒和酵母来帮助伤口愈合
希腊妇女也常用酿酒发酵产生的泡沫来擦洗脸部和身体，以此来保持皮肤的健康美丽
所以，酵母对于人类来说，并不是一个陌生的成分。而且已有用于美容的历史。
02
活酵母真的是活的吗？
既然酵母是一类地球生物，酵母确实是可以的活着的状态的。但是，在护肤品中宣称活酵母，却不得不说这是有误导之嫌的事情。
化妆品中的质检标准中有对微生物的检测标准，也就是说护肤品中要求每克产品中不能超过特定数量的微生物，如果酵母在产品里是活的状态，也就是活酵母的时候，这些活酵母就会在产品中不断繁殖，那么护肤品微生物肯定会超标，于是一款不合格的活酵母护肤品就出来，这样是无法通过质检的，正规途径下，这种活酵母护肤品是到不了你的手里的。
所以，护肤品里的酵母，并不是活酵母。如果一定是说是活的话，也只能说酵母曾经是活的，那些号称活酵母护肤品的品牌，是不严谨的。不过现在消费者们都习惯这个词了，以至于连SK II 的宣称中都用“活酵母“这种通俗易懂的词语。
03
护肤品中可能有哪些活酵母？分别是如何出来的？
酵母类产品用在护肤品中到底有什么用吗？首先要从酵母的组成成分谈起。
酵母本身是细胞，也含有核甘酸，氨基酸，单糖，二糖，以及矿物质，维生素等等一大堆成分。这些成分对皮肤是有益的，而且其酵母发酵的代谢产物，也是有利用价值。因而对护肤品中理论上是有益的。
同时，作为人类控制的和利用的酵母，给这些酵母在什么条件下生存就是有不同的讲究了。所谓吃什么长什么，排泄什么，用在这里就比好理解了。
总之，酵母可以看作是一个小型的生化工厂，人类利用它能生产出各种不同的物质。其中的酵母的培养中的营养物质很重要，添加的人体所必需的矿物质，维生素，添加各种植物提取物，甚至精油等等。于是你会看到成分表中有各类稀奇古怪的成分，比如：
酵母菌/大豆蛋白发酵产物
酵母菌/大米发酵产物滤液
酵母菌/孔雀石发酵产物
为了帮助大家更好理解这些酵母相关护肤成分，我们介绍一下最常见的三类酵母类成分，一类是酵母胞溶产物提取物，一类是酵母滤液提取物，还有一种是酵母发酵过滤裂解液。
一． 酵母溶胞产物提取物
所谓溶胞，可以理解为将这些酵母细胞破壁破掉，发生质壁分离，这样杀掉酵母细胞，从而将活酵母细胞中的各类营养成分分离出来，再经过过滤。这就是酵母菌溶胞物。
二. 酵母发酵产物滤液
也就是酵母发酵时其排泄物，可以通过选择不同的酵母种类及不同的营养及应激条件和营养，得到不同的酵母滤液提取物。也就是使用了酵母培养后拉出来的东西，或者说是酵母的洗澡水。
大名鼎鼎的SKII使用的PITERA，也即半乳糖酵母样菌发酵产物滤液 就是这种生产来源的。
不过关于pitera的效果，有的人觉得没有效果，但很多人用后觉得有效，不过为什么有效，是什么具体机理 ，现在还搞不清， 宝洁自己也还没有搞清楚， 记得有次行业会议上，宝洁公司的同行讲到他们成立了专门的一个团队来研究pitera的作用机理是什么，如何更好运用， 不过我看至今也还没有什么可靠的研究成果出来。
三：酵母菌发酵溶胞产物滤液
这类产品，酵母本身还在，发酵后的产物也在。综合了以上2种的特点，有一种更全面的感觉。
值得注意的是，除了酵母菌，益生菌也有相关的提取方法，比如Bifida Ferment Lysate 是雅诗兰黛小棕瓶以及兰蔻小黑瓶里的重要成分。但中文的翻译却是二裂酵母发酵产物溶胞物，其实，这里的微生物用的是双歧杆菌，双歧杆菌经培养、灭活及分解得到代谢产物、细胞质片段、细胞壁组分及多糖复合体。所以，本身与酵母菌并没有任何关系。属于沾“ 酵母”这个词的光的行为。此外，这里的双歧杆菌，抱歉，也不是活的，是死的。 同样的，乳酸杆菌也可以像酵母菌那样做一个全套，得到各类溶胞，滤液提取物，所以，以后看到成分表也就不用奇怪了。比如 乳酸杆菌/南瓜发酵产物提取物。（那么问题来了：如果南瓜可以，那么西瓜呢？）
少了不乳酸杆菌的参与，不过抱歉，也是死的乳酸杆菌
综上，酵母经过处理加工后，才会对皮肤有作用。如果是单纯的活酵母，其实对护肤品来说有害的微生物，必需经过加工后，酵母才可应用于护肤品。
啤酒酵母菌（SACCHAROMYCES CEREVISIAE）提取物
乳酸杆菌/北美圣草(ERIODICTYON CALIFORNICUM)发酵产物提取物
二裂酵母发酵产物溶胞物