<p>红果树，蔷薇科红果树属下的一个植物种，灌木或小乔木，高达10米。枝条密集，小枝粗，幼时密被长柔毛，后渐脱落；叶长圆形，长圆状披针形或倒披针形，长5～12厘米，先端急尖或突尖，基部楔形，全缘，上面中脉凹下，沿中脉被灰褐色柔毛，复伞房花序，径5～9厘米，具多花；花瓣近圆形；花药紫红色；子房顶部被绒毛；花期5～6月；果期9～10月。</p> <p>其果实红果，又名山楂、酸楂、山里红。内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。“红果”用红果与白糖制而成，色泽红润，甜酸适中，味美可口，营养丰富，是醒胃助餐红果，是中国特有的珍贵资源。山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。</p> <p>整理编辑：张晓艳</p><p>监审：胡立新</p><p>策划：李振同</p>