留给10月的茅台红让美食不打烊

水果阿兰(美篇内无事不私信)

<p>有家就有爱,有家就有栖息的地方,家,是一个难舍亲情的聚集地,是一个温馨的集体,是充满了爱的世界,是一个永恒的话题。</p><p><br></p><p>秋天真的来了,天渐渐转凉,国庆假期也已进入尾声,出门在外游玩的亲友该收收心,回家进行修整,准备迎接假期后新的工作挑战。</p><p><br></p> <p>这样的天气、这样的日子,一家老小高高兴兴,围坐在一起吃一顿烧烤是不是很温馨?</p><p><br></p><p>说到烧烤,大家的认知中韩国烧烤最地道。其实我们国家很多地区、尤其是北方一些城市都喜欢烧烤,而且都具有各个地方的烧烤特色。</p> <p>我仿照韩式烧烤模式,加上自己的创意,用新买的烤炉与家人一道吃一顿烧烤大餐,家人都说好吃。</p><p><br></p><p>烧烤的食材可以根据自己的喜好和现有食材准备。</p> <p><b>烧烤食材有:</b></p><p><br></p><p><b>鸡肉,鱼肉,虾,猪肉,洋葱,土豆,胡萝卜,姜,蒜,彩椒,生菜,韩式辣酱,日本调料酱。</b></p><p><br></p> <p><b>具体制作步骤:</b></p><p><br></p><p>1, 腌肉:鱼、虾、肉是用南韩辣酱加酱油香油,蜂蜜,和姜蒜末腌制。</p><p><br></p> <p>2, 鸡肉使用中间那瓶日本调料腌制。</p><p><br></p><p>3, 所有食材腌制好,放在冰箱里,需要腌制一个晚上。</p><p><br></p> <p>4, 洋葱用油先给煸炒一下,只是把它煸炒软就可以了。</p> <p>彩椒也一样煸炒。</p><p><br></p> <p>5,腌制一个晚上的肉从冰箱里取出,将电烤炉插上电源,依次把鱼、虾、肉放到烤盘上烤制。</p><p><br></p> <p>6,烤盘的一头烤肉,另一端烤土豆及各种蔬菜。</p> <p>7,肉烤好后,洗净的生菜,将叶子一片一片的剥下来,拿在手中,生菜叶中放一块肉,一点点蔬菜,卷起来即可食用。</p> <p>8,榨果汁:果汁里有芹菜、胡萝卜、苹果、橙子和柚子,健康又美味。(不好意思,喝差不多了才想起拍照)</p><p><br></p> <p>其实吃烤肉是很简单的家常便饭,除了准备时间稍微麻烦一点,其他都不复杂。我们吃烤肉,不在乎烤肉有多么美味,主要是家庭成员聚在一起,唠唠家常,增进一下感情。</p><p><br></p><p>吃了这么多烤肉,还有一道甜食等着你,做一道麻团,这也是一道看似复杂,实则很简单的甜点。</p><p><br></p> <p><b>主要食材:糯米粉,白糖,红豆沙,泡打粉,油,白芝麻。</b></p><p><br></p><p><b>制作步骤:</b></p><p><br></p><p>1,糯米粉、白糖、食用油(少量)混合均匀,用开水和成面团。</p><p><br></p><p>2,将和好的面团分成等量的剂子,取一个按扁后包入豆沙,搓成圆球。</p><p><br></p><p>3,碗中放点水,搓好的麻团沾点水,放在芝麻碗里,多滚几圈。使其均匀粘上芝麻,最后再用手团紧按压下,防止芝麻掉下。</p><p><br></p><p>4,锅中倒入食用油,6成热时放入麻团,小火慢炸,期间用勺子轻轻地按压,不停地翻动麻团,使其均匀受热,等麻团体积变大浮起来,呈金黄色时捞出。</p><p><br></p><p>5,用厨房纸巾吸掉多余油份即可。</p><p><br></p> <p>我们平时路上碰到的人,认识的,不认识的,见面第一句问候语就是:“吃了吗”?可见吃是多么重要。所以很多老外来到中国开始不太理解中国人的这句问候语:“中国人怎么总是吃呀?”时间长了,他们便明白,中国人的吃了吗,如同他们的:I love you!good morning!</p><p><br></p><p>我们的:“吃了吗?”是实打实的,有真情包含在其中,因此我们活得很实在。</p><p><br></p><p>国庆已进尾声,家中的茅台红还有留给10月的美食。其实,一年365天,哪一天吃什么都随人意,想吃什么,想做什么,该吃什么,不该吃什么,真的没有什么定义。只要想吃了,喜欢吃就做,我的美食不打烊,天天做好吃的。</p>