酒香不怕山道弯——悠悠水头行

寒江雪

　　山水之乐，得之心而寓之酒也。——

“酒香不怕巷子深”，我们则“酒香不怕山道弯”。先聊聊“酒香不怕巷子深”的典故：

张之洞出任四川学政的时候，路过泸州，闻到一阵酒香，请仆人去打酒。谁知仆人去了一个上午才慌慌张张抬着一坛酒回来。张之洞正生气的时候，仆人打开酒坛，顿时酒香沁人心脾，猛饮一口，顿觉甘甜清爽，连道好酒。消气之后，就问仆人怎么用了这么长时间才买回酒？仆人连忙回答，小人听说营沟头永盛作坊里的酒最好，小人道拐拐，走弯弯，穿过长长的酒巷到了最后一家温永盛（泸州老窖清代的商标名）作坊里买酒。张之洞点头微笑“真是酒香不怕巷子深啊”。

假期的最后一天，正是寒露时节，我们应英德市英红水头村委朋友的邀请，来到水头。早在英德电台“富哥话英德”的栏目中就闻知水头村有“五原生态水头”的美名，“五原”即：原始、原生、原态、原汁、原味。如此山水，怎无佳酿？其实水头酒香早已有闻，此行便是慕名而来。

　　进入英红，拐进新岭，水头村的牌坊赫然眼前。田园的稻谷已泛金黄，迎面却是青山含黛，山顶云雾缭绕，豁然间别是洞天，犹如一幅磅礴的水墨丹青。重岩叠嶂之处正是石门台国家级自然生态保护区。

山道有点弯，乡间水泥路却一直延伸着，四面景色甚是怡人。来到三叔公农庄，才知它的后园子竟藏着一条绿溪，岸边是青翠的竹林，护着这波光粼粼的绿水，竹筏拴在溪旁，此时，谁也忍不住“撑一支长篙，向青草更青处漫溯。”三叔公说：这水就是水头水，来自大山的第一道水。

于是，我们戏水，掬水，拍水，流连忘返。

　　水清水秀，定然水甜。

离开三叔公农庄，我们继续沿路前行，寻找水头的佳酿。

一刻钟后，那高山脚下，仿佛白云深处人家，原来这里就是包屋村。再近些，酒旗迎风摇曳，趋步一闻，果然淡淡的酒香沁人。坊前，置放着大大的酒缸，这是清水浸泡着的新缸，淡淡的酒香来自屋里盖着红布的缸子，或许，里边的水正做着一个甜美的梦，我们才得以嗅着。

　　沿酒坊拐上，是丹红制茶厂。这里没有茶园，茶叶都来自大山上的原生态茶树，因此产量不多，味道却独特。进入通透的茶室，一边品着水头水泡的山茶，一边放眼青山，身里身外都置身于自然之中，放下世俗杂念，禅茶一味便油然而生。

　　悠悠水头行，我们乐山乐水，乐酒乐茶，乐天地自然的馈赠。