餐桌上的动物——鳊鱼

北木唯北

鱼类，是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼类分为两个总纲：无颌总纲及有颌总纲，无颌总纲包括圆口纲、甲胄鱼纲，有颌总纲包括盾皮鱼纲、软骨鱼纲、辐鳍鱼纲，大多数鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物，也有像非洲肺鱼、弹涂鱼、攀鲈能在陆地上长时间生存，以及黑鱼、黄鳝、雀鳝靠单鳔呼吸，虽然大多数鱼类是冷血动物，但很多鲨鱼和金枪鱼是半恒温的，月亮鱼则是恒温的。全球现生种鱼类共有36000多种，占已命名脊椎动物大半，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500。

鱼类通常有鳞片覆盖 ，零片的表面有滑滑的粘液 ，起身体的作用

鱼通常用鳃呼吸，进行水下气体交换 ，如果离开了水，腮思会黏在 ，无法呼吸

鱼通常左右侧扁，大多呈流型 这样的体型有利于减少鱼在水中运动时遇到的阻力

鱼在水中通过尾部和躯干部的摆动以及于鳍的协调作用游泳

鱼类和人类有着物种的亲缘关系，是同一个祖先。鱼类不仅可供人食用，还是猫的美食，金鱼可供观赏，飞鱼为舰上导弹的研发提供了仿生学模型，鱼类吞食海洋中的浮游生物和残渣，避免了水体污染和富营养化，海中的鱼还为鲸类提供食物来源。“鱼”与“余”同音，中国人除夕宴上以红烧鱼寓意年年有余。因为有鱼类的存在，所以诞生了捕鱼业和渔夫、渔民，海明威的《老人与海》才得以诞生。