曾经路过秋意苑,回首拾得一瓣香

秋风客

<p>一年秋意浓,十里桂花香。</p><p><br></p><p>桂花之于秋天犹如夏天的第一声蝉鸣,当你可能于某天低着头刷着手机走出那屋子的瞬间,一缕幽香就这么若有似无的飘了过来,然后惊觉:哇,桂花开了。</p><p><br></p><p>中秋过后,凉凉的秋风自北而南来,夜间吹得桂树满院子阵阵浓郁香气,白日里在阳光的照晒下,一树金黄细碎如钻。</p> <p>今年这个秋天,不知道是雨水丰腴还是苦难把桂花孕育的格外的馥郁芬芳,淡黄的,金黄的,还有暗红的,散落在城市的各处,花叶繁盛,浓香四溢,仿佛空气都被花香浸染,愉悦了那一方天地。</p><p><br></p><p>桂花颜色多样,而且香味也各不相同,或清爽或浓烈,或甜腻或淡雅。桂花香味持久,入秋之后的空气里都是时浓时淡的幽香,深吸一口感觉整个秋天都进了肺里。我从小就喜欢秋天的桂花,每次闻到桂花香,都会觉得此刻的自己就是最幸运的人。</p><p><br></p><p>这个季节也让那些对桂花情有独钟的人又有好多的事情可做,摘桂花,泡桂花茶,做桂花糕……..这就是我喜欢的秋天,因为秋天是桂花的味道。</p> <p>每天晩上散步走在离小区不远的的那条小径上,空气里不时飘来或浓或淡的桂花香味,如果此时抬头望见朗朗清月,不由令人想起那句唐诗:桂子月中落,天香云外飘。天香桂子落纷纷,月下闻香对对谈。这个季节的桂花就好像随手拍到的恋人那样,氤氲着整个秋天的美好,连空气都是香甜香甜的。</p><p><br></p><p>“弹压西风擅众芳,十分秋色为伊忙。一枝淡贮书窗下,人与花心各自香。”朱淑真的一首《木犀》让一枝香桂清可绝尘,浓可致远。一树桂花,浓香可飘十里,一枝桂花,清香恰盈一室。一枝桂花,温柔了岁月,亦惊艳了时光。</p><p><br></p><p>“暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色,自是花中第一流。”这是宋代词人李清照眼中的桂花,虽然花朵清秀淡雅不甚出众,但其盛开时浓郁的香气却能够香飘足足十里。</p> <p>每日午后,我都会到楼下去散步,那里荫蔽,风亦恰恰好,路的尽头有几株金桂,开的特别灿烂,风一吹,整条路都弥漫着甜甜糯糯的桂花香。桂花扑簌簌落下的时候,金色的小花,细细碎碎地铺满那一方角落,有斜射的阳光透过来时,像是荏苒的时光被刻画出了具体的形状。</p><p><br></p><p>秋天的桂花,开得热热闹闹,香得痛痛快快。风一吹,满城都浸润在桂花的香甜里了。桂花小巧秀气,是小四瓣的极简主义者。可她一开就一簇簇,一团团的。在树叶的后面,在小小夹枝间,很温和的张扬。</p><p><br></p><p>我总是喜欢在桂花树下徘徊,用力地呼吸着被风稀释了的香气,听着手机里播放的音乐,享受这短暂的午休时光,回到家小憩一会儿,鼻翼上还残留着桂花的香,闭上眼也能看到明晃晃的金色在眼前晃动。木樨清香,嘭嘭而来。所以说秋天风露,世界郁香。</p> <p>桂花开的很美,细碎的花朵透着弱弱的金光,玲珑可爱,花朵儿轻软的香气随风流动,大街小巷都沁着清澈微甜的花香。桂花的香含着无限柔情,像温暖的拥抱,让我安心,也令我迷醉。</p><p><br></p><p>乘秋天不注意,我偷了一整瓶桂花藏在童年的角落,记忆泛了黄,桂花仍旧那么香。</p> <p>幼年时,老家的院子里也种着许多树,有桃树,李树,枇杷树,柚子树,也有一棵桂花树,都是我爷爷亲手种下的。栽种桂花树的那一年,我父亲刚刚出生。</p><p><br></p><p>我奶奶非常喜欢这院里唯一的一棵桂花树,自然对其爱护倍至,或许我奶奶当年少女成人,初为人妇吧,每遇院前桂花落时,拾花做蜜,虽然岁月悠长,辛劳的田园生活中却又似有一抹微微的甜蜜,这是桂花的甜,也是幸福的甜蜜。</p> <p>有月亮的晚上,在树下铺一块干净的塑料布,随风落下的桂花一层叠着一层,天亮后便可以收起。兜罗起来的桂花盛放在干净透明的玻璃瓶子里,一层桂花,一层白糖,一层蜂蜜,压紧实,封严实,过十天半月,便成了一罐晶莹的桂花蜜。</p><p><br></p><p>家里的长辈都喜欢喝茶,摘一点新鲜的桂花,加上这新酿的蜜,午后泡上一盅,美美享受一次下午茶。</p><p><br></p><p>想起来,我也已有将近二十年未能再吃到这蜜了。随着家族长辈们一个个故去,如今,真还懂得酿花蜜的高手已经凤毛麟角,得一瓶桂花蜜容易,却再也不是那个味道。</p> <p>台湾作家林清玄似乎也擅长做蜜,他在书中曾提到还有邻居太太前来讨要过他做的桂花蜜。文人讲究兴致,这蜜有时酿的好,有时酿的糟,其实也还是在于当时的心境。有时孜孜于此,不见得好,有时无心插柳,反倒出来一罐好的。可见,心境淳然的重要。</p><p><br></p><p>离我家不远的堤角下就有几棵桂花树,大概是因为南方人对桂花有种偏爱,几乎每隔一处都有几棵桂花树。随手采摘一小筐拿回家做桂花榚吧。</p><p><br></p><p>将采摘的桂花用清水淘一遍,放在竹筛子里或纱网上晾干,在等待的空隙,把山药洗净去皮,切成片状。然后把山药上蒸笼蒸熟。这个时候,桂花也差不多晾干了,撒些盐去涩,控出水分,放在小碗中待用。山药蒸熟后放在一边晾着,开始熬糖,最好选用那种老红糖,半小碗水,加了两大勺红糖,小火熬制,不断搅动,显出黄澄澄的光泽来后,把桂花倒进去,使之与糖水充分融合,变得更加粘稠后就可以盛出来了。然后把蒸熟的山药叠放到盘子里,用个悠扬的姿势浇上桂花糖水,一盘清甜的桂花糖山药就做好啦!拈上一块尝尝,有淡淡的桂花香,还有一股清冽的植物味道,味道真的很好。剩下些桂花,就索性泡在了蜂蜜里,放进冰箱冻上一星期,就可以用勺子舀着吃桂花蜜了。</p> <p>其实,在南方的小吃里,就有许多桂花的踪影。初秋时,有桂花鸡头米甜水,用桂花将软糯清甜的鸡头米点醒得更为香甜。深秋时,有桂花糯米糖藕,几朵金黄桂花将糖汁炖煮的藕红色映得更为靓色,冬季时,有糕团或汤团,撒上点桂花,似乎这软糯的糕团在寒冬中更加暖人肠胃。</p><p><br></p><p>人闲桂花落,夜静春山空。我静静坐在阳台上,看一弯清瘦的月牙儿,一勺一勺地吃着桂花榚,感觉这个世界原来如此美丽安静。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p> <p>文字:秋风客</p><p>摄影:罗西/秋风客</p>