黄豆芽成长记

雁

第一天 豆皮起皱

　　前几周，儿子的语文老师给全班孩子布置了一篇观察日记，儿子选择了观察绿豆芽的成长过程，为此我带他上抖音搜了绿豆发芽过程的视频来看，觉得挺有趣。正巧国庆长假不外出，反正闲着也是闲着，不如也来记录一下黄豆芽的成长过程（本想用绿豆，因绿豆所剩无几，就选了黄豆），心动不如行动，我赶紧去厨房找出从湖南带回来的黄豆，抓出一小捧，放进保鲜盒里，黄豆大小均匀，颗颗饱满，我先用水将黄豆淘洗干净，挑出浮在水面上的坏豆，再倒入清水，开始浸泡黄豆，干燥的黄豆在水中浸泡十几分钟后，豆皮开始起皱，像老人脸上的皱纹，今晚就让豆子们在水中尽情喝饱吸足水分，明天早晨期待它们长胖的样子🙃（10.4晚）

第二天 体积膨胀

　　备注：早上起来上网查了一下黄豆的各部分组成，才知道昨晚提到的豆皮，准确的叫法是“种皮”
　　早上起来第一件事就是去看昨晚泡下的黄豆，经过足足9小时的浸泡，昨晚保鲜盒底刚铺够一层的豆粒已膨胀至昨天的两倍大！已远不是一层铺得下，豆粒已堆积至昨晚的近三倍厚。每一粒豆子都吸足了水分，种皮光滑细嫩，就像少女脸上细腻的皮肤，富有光泽，吹弹可破的样子。

用指甲盖稍用力一摁，种皮上顷刻留下深深的指甲印，两指一捏，两瓣厚实的子叶迅速脱离开去，指间只留下半透明的种皮。

　　每一颗黄豆上的胚根清晰可见，呈细长状紧贴在子叶上，被种皮包裹着。

我找来一个“脆香米”巧克力盒（完全形同方便面盒），先用牙签在盒底钻了密密麻麻的小孔，然后在盒底和四周铺上白色的纸巾，接着将黄豆撒在盒内，再用透明盒盖盛满浅浅的水，将盒子置于装了水的盒盖上，黄豆可通过盒底细密的小孔吸收水分，最后用一个泡沫盒将整个盒子盖住，让黄豆处于一个无阳光照射的环境中，等待他们静悄悄地长出嫩芽。

第三天 第一根浅芽

　　今天是第三天了，一早起来照例去阳台上看黄豆，心想着应该都长出两三毫米的浅芽了吧，可是揭开泡沫盖后，发现和昨天相比没啥变化，看来黄豆远不及绿豆生长快，赶紧盖上泡沫盖，也没拍照。晚上临睡前，打开手机电筒再去看，好像还是没变化，我不罢休，睁大眼睛👀仔细找，终于发现一根浅芽😀，赶紧打开闪光灯拍个照，期待明早有大变化。

第四天 破皮而出

今天早上起来去阳台上看黄豆，发现变化不大，心里有点小失望，回到餐桌前一眼瞥见那天浸泡后没用完留在保鲜盒内的豆子，竟然大部分都抽出嫩芽，长的已超过一厘米，短的也有五毫米左右。

倍受关注的没有长成我期待的样子，冷落一旁的反而给了我意外的惊喜，心里有点疑惑。

　　早饭后我把疑惑跟儿子说，小家伙帮我分析：“餐桌上的豆子没用泡沫盖盖住，更透气，生长更快，阳台上的被泡沫盒盖着，不透气，所以长得慢。”我觉得他分析的还有点道理，索性揭掉泡沫盖，这样观察起来还更方便，随时可以瞧一瞧，午饭后再去看时，发现胚根在努力顶裂种皮，嫩芽儿眼见就要钻出来了。晚上临睡前再去看，很多豆芽都已破皮而出，看来豆子们大口大口地呼吸了新鲜空气，生长的力量更大了😇

第九天 长相颇丑😂

　　长假过后，好多天没看这些豆粒了，长得比较难看，有几分嫌弃，还是晒一张，大概植物和人一样，从娘胎出来那刻，都是小老头、小老太婆样，长到清秀可人需要时日。一眼可见种皮脱落明星，种皮的保护使命已完成，慢慢腐化成养料，为豆芽的成长作最后的牺牲。两瓣子叶已透出嫩绿，芽茎由蜷曲慢慢挺立起来。现在感觉豆子太密，得倒出一部分，给每一颗豆子腾出足够的生长空间。

　　长得比较长的从盒子里取出，放在泡沫盒的一角，希望它们能尽快适应新环境，仍然倔强地向上生长，盒子里留下稀稀落落的豆芽，这下它们该有足够的成长空间了吧，等待你们好好表现哦(´-ω-`)