<p><b style="font-size: 18px; color: rgb(237, 35, 8);"> 《本草纲目》</b>载南瓜“甘温，无毒，补中益气”，冬季吃南瓜补气又养血。南瓜不仅含有丰富的糖分、蛋白质、胡萝卜素、维生素C及钙、磷等营养成分，而且还有不少食疗的功效。</p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">南瓜6大功效</b></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">1 高纤维低热量</b></p><p><br></p><p>250克南瓜中含有3克纤维，热量只有50千卡。吃南瓜后饱腹时间更长，有益控制食欲，减少热量摄入，有助于减轻并保持健康体重。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">2 有助抗癌</b></p><p><br></p><p>美国国家癌症研究所研究发现，南瓜中富含的抗氧化剂β胡萝卜素可有效抗击自由基，有助于降低癌症风险。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">3 护眼护肤</b></p><p><br></p><p>研究证实，南瓜中的β胡萝卜素可改善皮肤健康，抗衰防皱。β胡萝卜素在人体内还可转化成对视力健康有益的维生素A。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">4 辅助降糖</b></p><p><br></p><p>南瓜是糖尿病患者极佳食物。研究发现，吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平，从而有辅助降血糖的效果。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">5 降低“坏”胆固醇</b></p><p><br></p><p>南瓜籽中含有化学物质植物甾醇，有助于降低“坏”胆固醇，进而降低心脏病风险。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">6 ：改善睡眠</b></p><p>南瓜籽除了是坚果中的蛋白质冠军外，还富含维生素A、钙、铁、磷和蛋白质等营养素。</p> <p>南瓜籽含有的色氨酸是血清素形成中必不可少的，血清素有助于褪黑激素的产生，该激素有助于调节睡眠———清醒周期，改善睡眠质量。</p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">南瓜吃法，或蒸或煮或煎</b></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor"></span></b></p><p>南瓜购买时可挑选重量较为重实的南瓜质量较好。晚收的南瓜比较甘凉，可以补中益气，南瓜特别适合阳虚、气虚的人食用。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">1南瓜小米粥</b></p> <p>将南瓜削皮切小块，小米洗净，锅里放适量清水，水开后放入南瓜和小米，大火煮开后转小火，慢慢熬到小米开花，南瓜煮化。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">功效：</b><span style="font-size: 20px;">养胃清肠</span></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">2桂圆红枣南瓜粥</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">做法：</b>桂圆剥壳，大米淘净，南瓜去皮切小块和小米放入锅中，加清水适量煮粥，沸时加入红枣、桂圆，粥熟时加入少许红糖调味。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">功效：</b>补中益气，温补脾阳</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">3芡实南瓜羹</b></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">做法：</b>芡实提前一夜浸泡；南瓜去皮洗净切小方块；将芡实放入锅中，加清水适量煮20分钟，放入南瓜煮至软烂；加入冰糖调味，勾芡成羹。</p><p><br></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">功效：</b><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">补中益气、健脾祛湿</span></p><p><br></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">4 南瓜蒸百合</b></p><p><br></p><p>新鲜百合摘瓣洗净，用热水焯一下去苦味，南瓜去籽去皮，切片码在碗里,百合瓣沥去水份放在南瓜上，撒上适量白糖，隔水蒸20分钟即可。</p><p><br></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">功效：</b>补中益气，和胃润肺，止咳化痰</p><p>当然，还可以清炒南瓜片，咸蛋黄焗南瓜条，做南瓜饼等等，都是一盘风味绝佳的好菜呢。</p><p><br></p><p>南瓜营养丰富，尤其适宜肥胖、糖尿病患者和中老年人食用，不过南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃。</p><p><br></p><p><br></p><p><b style="color: rgb(237, 35, 8);">【温馨提示】支持英雄哥的原创记得“打 赏”谢谢！！！</b></p>