<p>面条起源于中国，已有四千多年的历史。“面”与“绵”两音相谐，因此面条在中华文明之中有长寿之意。无论老少，生日来碗长寿面，以讨个好彩头。</p><p><br></p> <p>值此祖国妈妈71岁生日之际，南诏幼儿园《诏安美食文化引入幼儿园园本课程的实践与研究》课题组，精心准备的“贼婆面”馆正式开业喽！</p> <p>“贼婆面”是诏安特有的一种传统小吃，历史悠久，是诏安饮食文化的代表。“贼婆面”名字的由来，源于此面条的创始人。</p><p>在“贼婆面”创始人八岁的时候，有一次贪玩，竟背着一个红婴仔（小婴孩）三两下爬到了屋顶上！地上的邻居大人们看见了，又惊又怕，又不禁对她过人的胆量和超乎敏捷的身手暗暗称叹。所以，从那天起，她便有了“贼婆”这个称号。“贼婆”一词在诏安多有称叹女子性格泼辣，做事厉害、能干、风风火火的意思。虽然听着不太好听，却自有一份民间底层的侠气在。</p> <p>“贼婆面”的选料不厌精不烦细，食材的处理过程严格地遵循传统古制按部就班，汤要熬多久，面要切多宽，花刀要打几刀，都一丝不苟，虔诚而富有仪式感，这碗面因其价格公道，用料讲究，味道清甜，它代表着我们诏安人的情怀和对生活的态度。</p><p><br></p> <p>南诏幼儿园《诏安美食文化引入幼儿园园本课程的实践与研究》课题组，本着传承诏安的传统美食文化，让幼儿认识和弘扬传统，萌发幼儿对家乡的热爱之情，以幼儿的生活经验入手，将传统美食融入幼儿园课程，就地取材，不仅从中丰富了幼儿园课程，也充分发挥了本土资源的教育价值。小吃组以“贼婆面”为主题，开展了一系列课程活动，通过集体活动、社会实践、游戏、区域、手工绘画等方式，进一步了解家乡“贼婆面”这种特色美食，培养幼儿热爱家乡的情感。</p> <p>9月28日，我们的“贼婆面”馆开张啦！</p><p>一大早，老板开门了，厨师上班了，服务员准备好了，全体人员到位了。</p> <p>一切准备就绪，开门营业啦！</p> <p>各司其职，瞧瞧，我们多敬业。</p> <p> </p> <p> </p> <p>一碗面，见证着孩子们的成长；</p><p>一碗面，展露家乡的美食文化；</p><p>一碗面，激发孩子们的爱家之情 ；</p><p>一碗面，增强孩子们的爱国之志！</p><p><br></p> <p>在祖国71年华诞之际，课题组全体师生以一碗诏安美食“贼婆面”共祝祖国明天更加美好，祝福祖国妈妈繁荣昌盛，国泰民安！</p>