一叶一茗舞天下

◎ 吴联平


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“甲子翠绿留乙丑,贡茶一杯香满堂。”这是宣恩民间对伍家台贡茶最好、最高、最曼妙的赞誉。你随便用茶匙挑出一抔伍家台贡茶,呈现给你的都是无限美感和质感。


将身姿颀长而又香气扑鼻的伍家台茶叶放在掌心,犹如娇小的可人躺在那里,颜如仙子,静如处子,集色、形、味、香于一体,色泽灰绿,其外形条索紧结、圆直而匀整;泡在杯里,汤色碧绿明亮,如飞舞嫦娥,如舞袖娇娘,上下浮沉,浪里翻飞;呷上一口,滋味悠长,回甜凉爽,栗香浓郁。


好茶不过三杯水。对于伍家台贡茶而言,亦是如此。泡上头杯水,如初遇心仪之人,汤清色绿,甘醇初露;泡上二杯水,如旧识老友,绿亮透黄,熟栗香浓;泡上三杯水,如酒逢知己,汤碧泛青,芳香四溢。


伍家台贡茶,若用烧制瓦罐或是坛子密封,如久藏老酒,如出土文物,会给人一种出其不意、意想不到的惊喜和惊讶,在厚重的成色背后却不减半分新鲜。即使次年饮用,其色、香、味、形也分毫不变,依旧如昨,依然禀赋新茶之特色、之美感、之质感、之味感,如中年妇人焕发了第二次青春。


“鄂西宣恩有贡茶,茶中之宝甲天下;当年捧茶献天子,‘皇恩宠锡’传佳话。如今茶香飘四海,色香味浓谁不夸;远方的朋友亲爱的客,请喝一杯宣恩茶。”1991年4月,著名歌唱家蒋大为在伍家台村游览观光,与伍家台贡茶对话,与伍家台茶山对话,与伍家台茶树对话,激情演唱一首《请喝一杯宣恩茶》。如今,你走进伍家台贡茶基地演播厅,自然而然就会听到这首浑厚圆润、高亢嘹亮的歌曲。


伍家台贡茶也随之得到上级领导甚至党和国家领导人的垂青、关心和关注。人们始终难以忘记,时任中央总书记的胡耀邦视察宣恩、品尝伍家台贡茶时的情景。特别是茶界公认的宣恩第一茶人李维炳,最难忘记自己因接待总书记一行,发生的“六两八斤”茶的故事,他制作的“虎牌”贡茶炒青曾在全国茶叶质量评比会上荣获第一名。


1984年4月6日上午9点,宣恩县委大院一反常态,大院铁门增添了数名岗哨,非县委机关工作人员一律不得入内。县委大楼大厅里,摆放了一排长椅,几张茶几上放着宣恩自产的水果和伍家台贡茶。伍家台贡茶就是李维炳潜心制作的“六两毛峰茶”,“六两毛峰茶”格外醒目,格外抢眼,香气溢满了整个大厅。县委、县政府主要领导都在大厅等候向胡耀邦总书记汇报。


大约过了半个小时,一辆警车首先驶入县委大院,紧接着一辆辆轿车和中巴车陆续开进院内。县委工作人员以为总书记坐的是轿车,都把目光和注意力集中在豪华的轿车上,但轿车里下来的却是警卫人员和秘书。大家正在感到奇怪和纳闷时,只见从中巴车上走下一位个头不高、穿灰色中山装的老人,他脸庞瘦削,精神矍铄,面带微笑,面容和画报上的胡耀邦总书记一模一样。他快步走进大厅同县委、县政府主要领导一一握手,并一再叮嘱,汇报不要长篇大论,要简明扼要,要随问随答。


大家开始十分紧张,但见总书记这样和蔼可亲、平易近人,也渐渐放松下来。总书记一边听着汇报,一边仔细询问,还一边喝着伍家台贡茶,时不时啧啧赞叹几句:“好茶!好茶!”工作人员给总书记递上当时最好牌子“永光”香烟,但总书记却微笑谢绝,当即从自己兜里拿出一支几毛钱的“黄金叶”来抽。听完汇报,已快到午餐时间,但总书记没有马上就餐,而是驱车继续南行,上茅坝塘、过东门关、穿塘坊柑橘场。


12点30分,总书记和干部群众握手告别,又蹬车启程开往来凤,下午13点30分才吃上午饭。但总书记在视察来凤期间,仍恋恋不忘宣恩的伍家台贡茶,时不时赞叹道:“还是宣恩茶好喝!”为感谢总书记的夸奖和厚爱,李维炳等人又潜心制作了八斤茶叶,专程送给正在利川考察的总书记。


酒过三巡,菜过五味,香茗亦然。1986年12月,中国茶叶研究所三位专家姚国坤、杨锁森、权启爱来宣恩考察,品尝伍家台贡茶后,三人随即以“谷风”的笔名为伍家台贡茶题词:“茶,可提神,可清心,利长生,增友情,宣恩贡茶香三杯,味三巡,实属珍品。”


1989年2月,原中共湖北省顾问委员会副主任、著名书法家、文学家李尔重在给宣恩县县长致信时,还赋诗一首,诗曰:“宣恩沃壤育灵草,三月阳春揉好茶。鱼眼泡来清见底,静心品得香如花。味醇不赖惠泉水,消垢但凭黄金芽。碗面浮光碧云起,轻身直欲飞天涯。”


1993年11月,时任国务委员、国家民委主任司马义·艾买提视察伍家台贡茶茶园后,激情万分,同时用维吾尔文和汉文为伍家台贡茶挥毫题写了“贡茶飘香”四个大字。


对贡茶人来说,党和国家领导人的关心和关注就是最大的精神动力和精神支柱。2008年,伍家台茶种植区成为第六批全国农业标准化示范区;2011年,“伍家台贡茶制作技艺”被列为湖北省第三批非物质文化遗产名录;2010年,伍家台贡茶被农业部批准为“农业产品地理标志保护产品”,被国家工商总局授予“国家地理标志证明商标”。


如今,伍家台贡茶产业已逐步实现由传统产业、自然经济、作坊式生产模式向现代化、规模化转变,成为茶叶产业化新标杆,打造了系列产品如昌臣绿针、昌臣毛尖、伍台贡芽、伍台玉露等28个品种,在全国设有12个直销门市部和16个营销连锁店。


2014年9月,宣恩县获“全国十大生态产茶县”和“全国重点产茶县”荣誉称号。同年,宣恩茶叶种植面积达14000公顷,茶叶总产量16000吨,实现产值8.3亿元。在宣恩这块肥沃的土地上,茶叶的子子孙孙可谓是无穷匮也,不管在路边,还是山涧,亦或是崖间,到处可见茶园、茶树、茶苗、茶花的影子。


《茶经》上说:“茶者,南方之嘉木也”;“其他,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”;“野者上,园者次。阳崖阴林,紫者上,绿者次……阴山坡谷者,不堪采掇。”言下之意,茶的品质、品相、品貌与外界生长环境有着千丝万缕的密切关系。


宣恩属于云贵高原延伸部分,境内台地、岗地、小型盆地、平坝、横状坡地、山谷和峡沟居多,具有茶叶最适宜生长的黄棕壤、黄壤、棕壤、红壤、水稻土、紫色土等土壤条件,且雨量充沛,云雾缭绕,空气温度大,漫射光强,天然的地理条件和自然条件对茶叶的生长十分有利,从而造就了丰富的茶叶资源和优质的自然品质。