散文‖一叶一茗舞天下【3】

巴山异人

一叶一茗舞天下

◎ 吴联平

3

“甲子翠绿留乙丑，贡茶一杯香满堂。”这是宣恩民间对伍家台贡茶最好、最高、最曼妙的赞誉。你随便用茶匙挑出一抔伍家台贡茶，呈现给你的都是无限美感和质感。

将身姿颀长而又香气扑鼻的伍家台茶叶放在掌心，犹如娇小的可人躺在那里，颜如仙子，静如处子，集色、形、味、香于一体，色泽灰绿，其外形条索紧结、圆直而匀整；泡在杯里，汤色碧绿明亮，如飞舞嫦娥，如舞袖娇娘，上下浮沉，浪里翻飞；呷上一口，滋味悠长，回甜凉爽，栗香浓郁。

好茶不过三杯水。对于伍家台贡茶而言，亦是如此。泡上头杯水，如初遇心仪之人，汤清色绿，甘醇初露；泡上二杯水，如旧识老友，绿亮透黄，熟栗香浓；泡上三杯水，如酒逢知己，汤碧泛青，芳香四溢。

伍家台贡茶，若用烧制瓦罐或是坛子密封，如久藏老酒，如出土文物，会给人一种出其不意、意想不到的惊喜和惊讶，在厚重的成色背后却不减半分新鲜。即使次年饮用，其色、香、味、形也分毫不变，依旧如昨，依然禀赋新茶之特色、之美感、之质感、之味感，如中年妇人焕发了第二次青春。

“鄂西宣恩有贡茶，茶中之宝甲天下；当年捧茶献天子，‘皇恩宠锡’传佳话。如今茶香飘四海，色香味浓谁不夸；远方的朋友亲爱的客，请喝一杯宣恩茶。”1991年4月，著名歌唱家蒋大为在伍家台村游览观光，与伍家台贡茶对话，与伍家台茶山对话，与伍家台茶树对话，激情演唱一首《请喝一杯宣恩茶》。如今，你走进伍家台贡茶基地演播厅，自然而然就会听到这首浑厚圆润、高亢嘹亮的歌曲。

伍家台贡茶也随之得到上级领导甚至党和国家领导人的垂青、关心和关注。人们始终难以忘记，时任中央总书记的胡耀邦视察宣恩、品尝伍家台贡茶时的情景。特别是茶界公认的宣恩第一茶人李维炳，最难忘记自己因接待总书记一行，发生的“六两八斤”茶的故事，他制作的“虎牌”贡茶炒青曾在全国茶叶质量评比会上荣获第一名。

1984年4月6日上午9点，宣恩县委大院一反常态，大院铁门增添了数名岗哨，非县委机关工作人员一律不得入内。县委大楼大厅里，摆放了一排长椅，几张茶几上放着宣恩自产的水果和伍家台贡茶。伍家台贡茶就是李维炳潜心制作的“六两毛峰茶”，“六两毛峰茶”格外醒目，格外抢眼，香气溢满了整个大厅。县委、县政府主要领导都在大厅等候向胡耀邦总书记汇报。

大约过了半个小时，一辆警车首先驶入县委大院，紧接着一辆辆轿车和中巴车陆续开进院内。县委工作人员以为总书记坐的是轿车，都把目光和注意力集中在豪华的轿车上，但轿车里下来的却是警卫人员和秘书。大家正在感到奇怪和纳闷时，只见从中巴车上走下一位个头不高、穿灰色中山装的老人，他脸庞瘦削，精神矍铄，面带微笑，面容和画报上的胡耀邦总书记一模一样。他快步走进大厅同县委、县政府主要领导一一握手，并一再叮嘱，汇报不要长篇大论，要简明扼要，要随问随答。

大家开始十分紧张，但见总书记这样和蔼可亲、平易近人，也渐渐放松下来。总书记一边听着汇报，一边仔细询问，还一边喝着伍家台贡茶，时不时啧啧赞叹几句：“好茶！好茶！”工作人员给总书记递上当时最好牌子“永光”香烟，但总书记却微笑谢绝，当即从自己兜里拿出一支几毛钱的“黄金叶”来抽。听完汇报，已快到午餐时间，但总书记没有马上就餐，而是驱车继续南行，上茅坝塘、过东门关、穿塘坊柑橘场。

12点30分，总书记和干部群众握手告别，又蹬车启程开往来凤，下午13点30分才吃上午饭。但总书记在视察来凤期间，仍恋恋不忘宣恩的伍家台贡茶，时不时赞叹道：“还是宣恩茶好喝！”为感谢总书记的夸奖和厚爱，李维炳等人又潜心制作了八斤茶叶，专程送给正在利川考察的总书记。

酒过三巡，菜过五味，香茗亦然。1986年12月，中国茶叶研究所三位专家姚国坤、杨锁森、权启爱来宣恩考察，品尝伍家台贡茶后，三人随即以“谷风”的笔名为伍家台贡茶题词：“茶，可提神，可清心，利长生，增友情，宣恩贡茶香三杯，味三巡，实属珍品。”

1989年2月，原中共湖北省顾问委员会副主任、著名书法家、文学家李尔重在给宣恩县县长致信时，还赋诗一首，诗曰：“宣恩沃壤育灵草，三月阳春揉好茶。鱼眼泡来清见底，静心品得香如花。味醇不赖惠泉水，消垢但凭黄金芽。碗面浮光碧云起，轻身直欲飞天涯。”

1993年11月，时任国务委员、国家民委主任司马义·艾买提视察伍家台贡茶茶园后，激情万分，同时用维吾尔文和汉文为伍家台贡茶挥毫题写了“贡茶飘香”四个大字。

对贡茶人来说，党和国家领导人的关心和关注就是最大的精神动力和精神支柱。2008年，伍家台茶种植区成为第六批全国农业标准化示范区；2011年，“伍家台贡茶制作技艺”被列为湖北省第三批非物质文化遗产名录；2010年，伍家台贡茶被农业部批准为“农业产品地理标志保护产品”，被国家工商总局授予“国家地理标志证明商标”。

如今，伍家台贡茶产业已逐步实现由传统产业、自然经济、作坊式生产模式向现代化、规模化转变，成为茶叶产业化新标杆，打造了系列产品如昌臣绿针、昌臣毛尖、伍台贡芽、伍台玉露等28个品种，在全国设有12个直销门市部和16个营销连锁店。

2014年9月，宣恩县获“全国十大生态产茶县”和“全国重点产茶县”荣誉称号。同年，宣恩茶叶种植面积达14000公顷，茶叶总产量16000吨，实现产值8.3亿元。在宣恩这块肥沃的土地上，茶叶的子子孙孙可谓是无穷匮也，不管在路边，还是山涧，亦或是崖间，到处可见茶园、茶树、茶苗、茶花的影子。

《茶经》上说：“茶者，南方之嘉木也”；“其他，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”；“野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次……阴山坡谷者，不堪采掇。”言下之意，茶的品质、品相、品貌与外界生长环境有着千丝万缕的密切关系。

宣恩属于云贵高原延伸部分，境内台地、岗地、小型盆地、平坝、横状坡地、山谷和峡沟居多，具有茶叶最适宜生长的黄棕壤、黄壤、棕壤、红壤、水稻土、紫色土等土壤条件，且雨量充沛，云雾缭绕，空气温度大，漫射光强，天然的地理条件和自然条件对茶叶的生长十分有利，从而造就了丰富的茶叶资源和优质的自然品质。

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