<p>一年之中最美是秋收，田野处处是黄金，收获的喜悦洋溢在田间地头和农家场院。农家屋檐下挂起一串串金黄的玉米棒，金灿灿的玉米粒展示着丰收的秋景, 也成为农庄独具特色的风景，这道最美的风景勾画出金秋的味道。</p> <p>这一年的丰收也意味着来年的好兆头与好寓意，寄托了农民对于来年丰收的美好期待和日子红红火火的愿望。</p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">春华秋实收获的季节，最不能辜负的是香甜的苞谷粑粑，称呼苞谷粑粑比玉米粑粑更亲切。</span></p><p><br></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">清晨刚从朋友的农庄掰下的几包新鲜嫩苞谷，苞谷须上还残留着夜里露珠的水气。</span></p> <p>脱下苞谷绿色的外衣，手感新鲜苞谷粒太娇嫩，稍用力一点苞谷浆便流出，放一粒生的在嘴里尝一下，特别甜！做苞谷粑粑根本不用再放糖。</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">蒸甜脆苞谷粑粑</b></p> <p>把苞谷粒用研磨机研磨碎后，打入一个鸡蛋搅拌成糊状。</p> <p>用勺子将苞米糊放到挑好的苞谷叶子上，再入锅蒸。</p> <p>吃的就是这种不加水、不加糖的原味苞谷粑粑，鲜甜。</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">煎糯米苞谷粑粑</b></p> <p>苞谷有嫩有老，嚼不动的老一点的新鲜苞谷研磨碎煎成粑粑是最好的选择，不浪费。</p> <p>加鸡蛋、一勺面粉调成糊状。</p> <p>用方便固型的四孔锅放油两面煎黄。</p> <p>煎好的苞谷粑粑香喷喷地很诱人啊，最好吃的粗粮，在这个吃饱吃好的年代仍然老少皆宜。</p> <p>平时饭桌炖上一锅排骨杂菜汤，苞谷的甜味不仅给汤提鲜，还让一锅汤色香味俱全又有营养。</p> <p><span style="color: rgb(34, 34, 34);">据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土，甘平无毒，能调中开胃。经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。</span></p><p><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 18px;">苞谷含有黄体素和苞谷黄质，尤其后者的含量较丰富。是抗眼睛老化的极佳补充食物。</span></p><p>多吃有益！</p> <p><span style="font-size: 15px;">（图1、2用自美篇好友胡杨的原摄图，最后一张用自网络，其余均为原创图）</span></p>