家的味道

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这是过年时我家桌上的年夜饭，不算多也不算少的菜，却堆满了整整一桌子，就是这样的一张小桌子却围坐了一大群人。大家挤在一张小桌子边，脸上带着和煦的笑容品尝这一桌子的年味。

也许我家的饭菜并不出众，甚至吃起来也不那么入口，但是家常菜就是有家的味道。小时候，总觉得别人家的饭菜是最香的，自己家煮的大鱼大肉都不如隔壁邻居家炒的一盘青菜。为此，我总是抱怨爸妈的厨艺不好。

后来，我离开家了，走过了许多的地方，也吃过了许多的饭菜，回首才发现，有些东西只是一时的新鲜，你刚入口是好吃的，那只是你不曾尝过这个味道，但是你吃的久了，好吃的也就变的无味了，甚至难吃，但是家里的饭菜却不同，即使你每天吃，也不会有难以下咽的感觉。

以前看妈妈蒸鱼，总觉得这是一件特简单的事情，只要熟了便能吃，等我尝试煮了后却发现其实没有哪件事情是特别的容易的。鱼要做到能吃很简单，但是你要做到入口即化，鲜，嫩，还是需要掌握很多技术的。我想我的技术不够熟练，要学的东西还有很多。

最后献上我自制的酸菜鱼，相信我煮鱼的技术会越来越好的！