营养膳食对幼儿生长发育起着至关重要的作用，西林蓝天幼儿园，严格膳食管理制度，认真做好饮食卫生工作，本着卫生，安全，营养丰富的为幼儿制定食谱，做到品种多样，搭配合理，保证幼儿每日必需的营养，做好卫生保健工作，培养幼儿良好的生活卫生习惯和独立生活能力。 早餐：牛奶 鹌鹑蛋 牛奶：1、能够为机体提供丰富的钙质。<div>2、能够为机体补充优质的蛋白质，提高机体的免疫能力，增进肌肉的力量。</div><div>3、牛奶中含有丰富的微量元素以及矿物质，能够提高大脑的记忆力。”</div> 鹌鹑蛋1、丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1。铁、磷、钙等营养物质。<div>2、可补气益血，强筋壮骨。</div><div>3、补气益血，枝风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A</div> 午餐：珍珠米饭 豆干炒鲜肉 南瓜绿豆汤 米饭1、具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为“五谷之首”。<div>2、大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。<br></div><div>3、可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。<br></div> 豆干1、能够泻火解毒，因为从中医食疗的角度来讲豆干性味甘、凉，对于阴虚火旺所导致的目赤肿痛、咽喉红肿、声音嘶哑、口腔溃疡的人，如果适当吃豆干有很好的泻火解毒的作用。<div>2、能够生津润燥，对于津伤所导致的口渴、口干，肺燥所导致的咳嗽、咳痰，肠燥所导致的便秘、排便困难的人。</div><div>3、适当吃豆干有很好的生发口中津液、润燥、缓解症状的作用。”</div> 莲藕1、能够清热生津，对于津伤所导致的口渴、口干的人，如果适当食用藕有很好的清除内热、生发口中津液，以及缓解口渴、口干的作用。<div>2、散瘀止血，对于跌打损伤所导致的瘀血肿胀，痛经、月经不调所导致的经血过多，如果适当食用藕，有很好的散瘀止血的作用。</div><div>3、能够缓解疲劳、恢复体力，因为藕当中含有丰富的碳水化合物就是糖分，能够及时补充肌肉当中的糖原，在缓解疲劳、恢复体力方面的作用非常明显。”</div> 南瓜1、富含baiβ胡萝卜素的果蔬du之一，这种营养素zhi在人体内能转化为维生素A。<div>2、南瓜可以保护胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。<br></div><div>3、南瓜具备防癌治癌作用。可以预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。<br></div> 午点：自制白面馒头 红枣银耳汤 馒头1、馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。<div>2、人体体内缺乏维生素B1和维生素B2的话，就会感觉到全身无力、没有精神，容易感觉到疲劳。而馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素，可以起到振奋精神的作用。<br></div> 银耳1、有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。<div>2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。<br></div><div>3、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。</div> 合理的膳食营养是幼儿健康发展的基础，幼儿生长发育阶段，需要足量营养素的摄入。我园根据幼儿每天所需的六大营养素，结合幼儿的年龄特点，合理调配食物的结构，制定食谱，坚持为幼儿提供均衡营养的平衡膳食，主食米、面、杂粮搭配，副食蔬菜、水果、禽、肉、蛋、海鲜搭配，加餐酸奶和牛奶，自制糕点和小吃，各种应季水果，使食物互补，营养全面，花色品种多样，保证幼儿获得丰富的营养物质。