蜜蜂科普｜自然的馈赠——蜂胶

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蜜蜂科普｜自然的馈赠——蜂胶

蜜蜂科普｜自然的馈赠——蜂胶

原创 王琦 吉林省养蜂科学研究所 昨天

蜂胶作为重要的蜂产品之一，凭借其优秀的保健功效及药用价值，近年来越来越为人类所关注。今天，就来了解一下什么是蜂胶，蜂胶有哪些作用吧！

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上颚腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。颜色从棕黄到深褐色不一，广泛存在于西方蜜蜂的蜂巢之中。中蜂没有采集树胶的习性，因此并不生产蜂胶。那西方蜜蜂加工储存蜂胶又是作何用途的呢？

首先，蜂胶就如同是我们所使用的水泥，是一种建筑材料。蜂群加工蜂胶主要是用于封闭蜂巢的缝隙，填补巢壁的孔洞等，防止敌害、寒风、暴雨等进入蜂巢。天气变冷时，蜂胶也可以用来填补巢门，达到保温的效果。

其次，蜂胶还具备增加蜂巢韧性和硬度的功能，蜂胶还可以用于涂抹巢脾的巢房，避免巢脾风化和虫蛀。

最后，当有敌害生物进入蜂巢后，蜂群便会群起而攻之，敌害生物死亡后，蜜蜂便会使用蜂胶将他们包裹起来，防止尸体腐烂，保护巢内环境不受污染。而且，蜂胶还具有广谱的抗菌作用，中蜂不采蜂胶，相比于西蜂更易生囊状幼虫病。在以往的研究中也有用蜂胶液喷射治愈囊状幼虫病病群的先例。

既然蜂胶具有抗菌消炎的作用，那么它是否能够入药呢？事实上，在古代，它就被人类当作药物治疗，在欧洲已有2000余年的历史。现在仍是巴尔干半岛国家最常用的治疗物品，用于创伤、烧伤、喉咙痛、胃溃疡等治疗。由于中华蜜蜂不产蜂胶，因此，我国历史文献中对蜂胶的生产和应用记载不多。目前，蜂胶已收载于《中华人民共和国药典》，确定了蜂胶的功能与主治为：“补虚弱，化浊脂，止消渴；外用解毒消肿，收敛生肌。用于体虚早衰，高脂血症，消渴；外治皮肤皲裂，烧烫伤”。

蜂胶抗菌消炎作用强，局部止痛快。蜂胶制剂可用于治疗鸡眼、带状疱疹、扁平疣、寻常疣等皮肤疾病，对鼻炎、中耳炎、口腔溃疡、胃溃疡等疾病也颇有疗效。蜂胶十分容易吸收，能够调节血压、血糖、血脂等功效，可以缓解心血管疾病等老年病，抗氧化，增加人体抵抗力，具有十分良好的医疗保健功效。

人生有度，过则成灾。蜂胶虽好，却也不能过度摄入。蜂胶原料为蜜蜂吸收的各类植物的胶质，空气、土壤、水中的重金属经生物富集作用使得蜂胶中的铅含量升高，过量摄入有引起铅中毒的风险。此外，蜂胶中富含抗菌成分，过量摄入能够杀死胃肠中的益生菌，降低人体的消化功能。而蜂胶中黄酮、黄酮醇物质在食用后会促进体内雌激素合成，过量摄入会直接导致人体内分泌异常。根据当前临床实践及有关专家推荐的结果,每人每天服用提纯蜂胶的量以1-2克为宜。

蜂胶除药用、保健价值外，在人们的生产过程中也有着广泛应用。

首先，蜂胶能够应用到水产养殖中。有研究发现，将蜂胶加入到淡水小龙虾的饲料中，能够改善小龙虾的生殖能力，增加其产卵数量，提高卵的质量。喂食蜂胶的鱼群的抗菌能力高出其他鱼群的一倍多，能有效减少鱼群细菌感染，鱼群存活率高于其他鱼群十倍多。

其次，蜂胶能够应用到畜禽养殖中。将蜂胶添加到蛋鸡的日粮中，能够提高产蛋量与平均蛋重，蛋的品质也有所提升。蜂胶还可以提升公鸡精子质量，降低冷存对精子的损伤。蜂胶还能够有效抑制猪细小病毒的活性。

蜂胶还能够提高植物产率。有研究发现，蜂胶提取物和蜂王浆可以抑制樱桃中的根癌农杆菌，葡萄中的葡萄土壤杆菌，梨中的软腐欧氏杆菌，卷心菜中的野油菜黄单胞菌等十三种植物细菌病原体，促进作物生长。此外，蜂胶能够取代防腐剂添加到果汁中有效地延长产品的保质期。

小小蜜蜂，浑身是宝。蜂群中负责采胶的蜜蜂极少，每天只能采集0.2g左右的树脂。由于产量稀少，更是被誉为“紫色黄金”。

蜂胶的来之不易，蜂群的辛勤劳作，都值得我们敬佩小小的蜜蜂，也要更加珍惜这“紫色黄金”。