<p>🎑中秋节快乐！君子兰开花了！澳洲的春天来了！</p> <p>最近自己在家按一点一滴小厨房老师的教法学做了冰皮月饼。自制的红豆沙馅和奶黄馅也是Jessica老师教的。Yummy！</p> <p>孩子们喜欢吃咸味的。我学做苏式月饼，红豆沙咸蛋黄馅和肉松馅。</p> <p>家里只有一种模具。我在烤前先拍了一张照片。有淡淡的花纹。烤后花纹就都没有了！</p> <p>这种苏式月饼不用模子。也蛮喜庆的！</p> <p>想再学做广式五仁月饼的。可惜没有糖浆，用蜂蜜代替，估计不正宗。模子也不如手压的模子刻得花纹清楚。充其量也只是个伍仁馅的饼。做好要密封保存两天过过油吃，所以还不知道味道如何。哈哈😄！要都会自己做，那么多月饼🥮店里也不用卖了！</p> <p>最近网购了糍饭糕，孙子很喜欢吃。我网上查了一下，综合了几家的做法，感觉自己做更美味！</p> <p>这个周末忙得不亦乐乎！做了孙子喜欢吃的饼干两烤箱和糍饭糕两板，我们吃的桃酥两烤箱。苏式月饼两烤箱，广式月饼一烤箱。</p> <p>看了不少美食介绍，结合家人的口味，今天做了粽叶咸蛋黄糯米鸡饭。</p> <p>澳洲的巴沙鱼便宜美味无刺。学做红烧巴沙鱼。</p> <p>装盘也有艺术性！撒上葱花和白芝麻。</p> <p>我的改良版的日式鳗鱼饭。</p> <p>被老崔一人光盘了！</p> <p>10月25日是中国的重阳节。老人们在这一天喜欢去登高远望，吃重阳糕。我自己做了红糖松糕，寓意生活红红火火，孩子们工作学习节节高升！</p>