<p>几年前喜欢上了喝茶，但却还不太懂茶的时候，在网上随意买了一款便宜的白茶饼。说实话，那时我喝茶就是觉得比白开水有滋味儿，比饮料健康。关于茶的其它知识文化历史等，我真是不甚了了。这款茶买回来，打开一饼尝了尝，觉得不好喝，青草味儿很重，没有任何茶香，茶饼是大茶叶子压的，还掺和了一些茶梗，心里觉得不太好。因为在我的印象里，茶，用茶芽或者一叶一芽，最次也是两叶一芽的才好，绝不能有茶梗儿的!于是我感觉自己买上当了，真是一分钱一分货啊！便随手放进了橱柜里。本想煮茶叶蛋用，但自己也的确懒得做厨房里的事情，多少年了也没有派上用场，每次小年时节大扫除的时候，才看见它，也想过扔了，又怕老天爷惩罚，于是就成了鸡肋。后来，我也是主要喝普洱了，这几饼茶也就再没有动了。</p><p>今天，小暑节气，想拿白茶来消消暑清清火气，却发现之前在茶庄里买的牡丹都喝完了。喜欢茶的人，大概都有过这样的感觉，当你想喝哪个茶时，如果得不到你就会抓耳挠腮坐卧不宁，我反正是有这个毛病的。好吧，病急乱投医，于是便想起了它，有总比没有强吧！再者，这么多年喝茶，也多少增长了很多关于茶的知识，明白了白茶工艺与功效的与众不同之处。也知道当年的青草味儿因为是新茶的缘故，用叶压制的是寿眉，有梗，是制作老白茶的一种需要，梗是为了取茶中的药性成分，这样的老白茶更适合煮……总之，对茶有了更多的认知，便有了认同，于是，怀着试试看以及聊胜于无等复杂的心情，打开了这款被我打入冷宫沉寂了多年的茶……</p><p>奇迹，惊喜，也就在下一个时刻发生了……</p><p><br></p> <p>一款曾经差点儿被我扔掉的老白茶，竟然令我惊艳了——</p><p>金黄色的茶汤，润滑如脂的口感，醇厚质朴的味道，唇齿间的回甘，青草味儿竟然蜕变成了枣香蜜香……</p><p>我着实被白茶征服了!</p><p>她静谧而简约，朴实又低调，这就是老白茶的魅力所在!</p><p>茶，给她足够的时间，她会还你无限惊喜!</p><p>白茶，唯一自然晒青的茶，尝一尝有阳光的味道……</p> <p>金水一般的茶汤，对于我们的健康而言，真的如金子般贵重。</p>