1855梅多克列级酒庄简介系列（一级庄之一）

一介书生

在法国的葡萄酒历史中，给葡萄酒酒庄进行等级划分其实是比较常见的事，而且划分的规则也常常因时间不同和产区不同而各异，但是1855年梅多克地区的列级酒庄等级制度却从它诞生的那天起一直影响着整个法国葡萄酒的发展。在1855年的梅多克列级酒庄等级制度中共选出了列级庄61个，其中一级庄5个、二级庄14个、三级庄14个、四级庄10个、五级庄18个。

今天我们先来说说5个一级庄中两个大家耳熟能详的列级名庄，他们分别是：拉菲古堡、拉图城堡。

拉菲古堡

拉菲古堡位于法国波尔多上梅多克的波雅克产区，是一个历史悠久的酒庄，它的历史最早可以追溯到公元1234年。1868年，詹姆斯·罗斯柴尔德男爵在公开拍卖会上购得拉菲古堡，自此，拉菲古堡进入罗斯柴尔德家族管理的时代。拉菲古堡的葡萄园占地112公顷，这些风土条件得天独厚的顶级葡萄园分布在三个区域：环绕古堡的山丘、古堡西面的卡旭德高原以及毗邻酒庄的圣埃斯泰夫村。葡萄园内主要种植赤霞珠，比例占到70%，其他的葡萄品种包括25%梅洛、3%品丽珠以及2%味而多，平均树龄为39年。值得一提的是，酒庄不会采用树龄低于10年的葡萄树（大约有20公顷）结出的果实进行酿酒，出产正牌酒的葡萄树平均年龄在45岁左右。一片名为“采石场（La Graviere）”地块上的葡萄栽种于1886年，树龄最高。

拉菲古堡每2至3棵葡萄树才能产一瓶葡萄酒，整个酒庄年产量只有2至3万箱（每箱12支，每支750ml），其中正牌酒的平均年产量约为1万6千箱。酒庄近期的最佳年份包括：1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009、2010、2015和2016年。

拉图城堡

与拉菲古堡一样，拉图城堡也位于上梅多克的波雅克产区。城堡的名字“latour”来源于1331年修建的一座塔楼，“latour”在法语中是“塔”的意思。酒庄在16-17世纪由米莱家族掌控，后来几经周折，1993年，法国奢侈品巨头开云集团的创始人弗朗索瓦·皮诺特购下拉图酒庄，从此进入了弗朗索瓦时代。

拉图酒庄现有的葡萄园面积达92公顷，其中被称为“围场”的47公顷葡萄园所种植的葡萄常被用来酿造酒庄的正牌酒。酒庄葡萄园种有76%的赤霞珠、22%的梅洛、2%的品丽珠和味而多，总葡萄藤数量达800,000余株，其中树龄最老的葡萄藤已经有超过100年的历史。

拉图酒庄的主要产品有：正牌酒“拉图酒庄红葡萄酒（Chateau Latour）”，副牌酒“拉图堡垒红葡萄酒（Les Forts de Latour）”和三牌酒“拉图波雅克干红葡萄酒（Pauillac de Chateau Latour）”。其中，正牌酒酒体强劲、厚实，充满黑醋栗和细腻的黑樱桃果香，陈年潜力卓越。拉图的副牌酒和三牌酒也是品质上乘的佳酿，是消费者了解拉图酒庄葡萄酒的不错之选。一般情况下，拉图的正牌酒、副牌酒以及三牌酒在上市前需分别在酒窖里陈酿8-10年、6-8年以及4-6年。

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