<p> 食品安全重于泰山，食品安全工作关系到师生身心健康、关系到教育教学秩序正常运行。根据上级要求，在陵头镇市场监管所和中心校领导的耐心指导下，小精灵幼儿园不断强化食品安全日常监督管理工作，认真落实上级文件，将《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务提供者食品安全6S管理标准》等作为日常监督管理的重要依据，有力提升幼儿园食品安全监管能力。</p> <p>让我们一起来看看小精灵幼儿园厨房6S管理吧！</p><p>6S管理制度张贴到位，时时刻刻做到心中有制度，切实做好6S管理。</p> <p>区域划分合理，物品摆放整齐，不要的物品坚决清理掉，台面、地面天天保持干净整洁。</p> <p>能有效阻挡室外灰尘及飞虫侵入,保持室内清洁的风幕机。</p> <p>毛巾严格按颜色使用。</p> <p>食品留样，确保食品卫生安全。</p> <p>切配区的刀具和案板分色使用管理，防止食物交叉感染。</p> <p>干净整齐的烹饪区。</p> <p>洗刷区标识清晰，专池专用。</p> <p>垃圾桶、挡鼠板固定摆放。</p> <p>食品安全台账记录清晰，确保食品卫生安全。</p> <p>消毒、保洁设施齐全。</p> <p>干净整齐的库房。</p> <p>更衣室，专门为厨房工作人员进入厨房操作间设立的更衣、洗手的场所。</p> <p>我们将不断努力完善食堂安全管理，严守校园食品安全底线，让孩子们都能健康茁壮成长！</p>