乡村振兴之产业篇|文化名村里的“致富花”

郑虹兰

永安市大湖镇以“福建石林”而闻名遐迩，在大湖镇有个坐落在文笔山下的文化名村叫魏坊村，就是这个小村，文化底蕴深厚，人才辈出，古代出过礼部尚书，现代出了许多博士、学者、专家、教授。如今，这个小村落里，又出了个致富带头人，他就是永安市大湖镇阿伟农场主--魏小伟。

山穷水尽种菜

魏小伟，今年42岁，在外奔波了几年的他，于2015年开始回村种植蔬菜，市场上包菜好销，他就种包菜；四季豆好销就种四季豆；莴苣好销就种莴苣；苦瓜好销就种苦瓜。由于，从事的是传统农业，技术含量不高；经营规模小、没有规模效益；离城区路途远，运输成本高。盲目跟风，没有目标方向，缺乏计划性、长远性、科学性、规模性，以至种什么亏什么，几年折腾下来，只有种植苦瓜稍有赢利。种植成本和平常家庭的日常生活，只有靠老婆在城里开的烟酒行和蛋糕店补充和维持。真是到了山穷水尽疑无路的地步。

柳暗花明种菌

　　2019年，百思不得其解的魏小伟，了解到竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，素有“山珍之花”“菌中皇后”的美称，营养丰富、味道鲜美，深受城乡居民的喜爱。于是，他在朋友的介绍下到了南平市政和县学习竹荪种植技术。经五个多月学习，他熟练掌握了竹荪的选种、种植、采摘、烘烤、包装等技术。学成归来后，他说干就干。搭大棚45亩，选菌种、种植、购买喷灌烘烤包装等设备，竹荪从此在魏坊村落地生根了，并于2019年11月注册资金40万元成立了阿伟农场。在他的静心培育下，竹荪亩产可达250斤以上，比平均亩产200斤多出50斤。柳暗花明种菌，他找到了一条致富新路。

满腔热情传帮

　　魏小伟在自己种植竹荪的同时，还动员同村的4位村民、临村的1位村民种植竹荪，目前种植面积已发展到110亩。他还将学到的技术毫不保留传授给他们。竹荪喜欢在潮湿环境下生长，他指导他们安装喷灌设施，不定时给竹荪“喝水”；种植竹荪要保证生态质量，他指导他们除草不能用除草剂，必须手工拔或用剪刀剪；竹荪采摘的“黄金时间”仅数小时，每天采摘时间必须在上午10点以前采完，否则超过11点采摘，散裙后的竹荪就如披着一层薄薄的网状白纱，不易采摘，会烂掉，他建议他们每天要提早采；竹荪烧烤摆放，他指导他们要长的摆底层，短的摆上层，烘烤出来的竹荪卖相才好，能卖好价钱，等等。在他全心热心传帮下，菌农们的竹荪生产质量迅速提高。

坚定信心推广

　　从种植竹荪到成品加工，整个过程劳动强度小，很适合老弱人群家门口就业；种植竹荪每亩须用工3人，按种植100亩，可安排就业300人次，种植1000亩，可安排就业3000人次；种植竹荪每对夫妻可种植5亩，适合夫妻在家责任田就业致富，不需要流转土地，容易推广发展；现在农村有许多抛荒地，发展竹荪种植，有利于退荒还耕，社会效益明显。种植竹荪，每亩干品产量200斤以上，每斤价格100元，亩产值2万元以上，一对夫妻年种植5亩，产值10万元以上。种植竹荪周期短，半年后又可套种玉米，每亩还可增收1-2千元。种植竹荪，干品成本每斤50元以下，利润50元以上，经济效益可观。魏小伟计划在3年内，在本村和邻村近3个村推广种植竹荪200户以上，推广种植面积1000亩以上，年创产值2000万元以上，为4个村村民年增收1000万元以上，把大湖镇岭后片4个村打造成竹荪种植产业片、产业链，形成产、供、销一条龙服务体系。

供稿|荚友根

编辑|郑虹兰

审核|李 斌