<p>虾蟹煲</p><p><br></p><p>食材：</p><p><br></p><p>大闸蟹 明大虾，莲藕，玉米，洋葱，青椒，生姜大蒜，香菜，干辣椒，年糕</p><p>有啥算啥，根据自己喜好来</p><p><br></p><p>做法:</p><p>1️⃣大闸蟹去腮，切对半，裹上玉米淀粉，明大虾开背取掉虾线</p><p>2️⃣锅中热油，下入大虾🦐炸至两面金黄，取出放盘子备用，再放入大闸蟹炸至金黄捞出</p><p>3️⃣另起锅热油，下入生姜大蒜洋葱干辣椒，倒入1勺辣郫县豆瓣酱炒香，放入莲藕、玉米、青椒，加2勺生抽、2勺蚝油、一点点盐、1勺料酒翻炒，再倒入年糕加开水末过食材，中小火煮8分钟</p><p>4️⃣再放入大闸蟹和虾一起煮5分钟，撒上白芝麻、香菜即可出锅啦</p>