怀唐登天姥，一品“香溢红”！ （文：朱佳琪）

沐兮

颠簸了近一个小时的山路，崎岖的松木盘桓，转角豁然开朗。一时云高天蓝，风车轮转，田垄横陈，朵朵茶株整齐有序地盛放眼前。

走上高台，看茶农三两成堆，正在仲夏的阳光下劳作。采茶的姿势让人想起山歌里的姑娘，熟练而曼妙。很快，嘹亮的风自遥远的天际吹来，湖水泛起褶皱，茶叶的香便漉着水、浸着风，无意间撩拨了世人心弦。

这便是“香溢红”的生产地，雪溪茶场。

随车自雪溪茶场蜿蜒至茶业基地，从新摘的茶叶，到萎凋失水，机器揉捻，一路参观，直至发酵布下的蛰伏静默，烘干铺茶的轰轰烈烈。

红茶的香似无数的海，甫一进门，便猝不及防涌上鼻息；又温柔缱绻，将心神让予沙滩的风和阳光暖暖地包裹。所以常说红茶养人，款款携着与生俱来的安宁。

而茶香也是一瞬间的事儿。滚烫的水烹作春风一渡，霎时幽香浓溢，春暖花开滚滚而来。尚未品饮，红茶的香便已随呼吸淌过四肢百骸，甘醇馥郁，教人心旷神怡。如是，唤作“香溢红”，倒真不虚其名。

烹一壶热茶，或先煮热水，眼瞧着茶叶荡着水花儿，气泡作浆，自热气中旋转沉浮。香溢红的茶色是沉淀了赤韵的黑，稍显贵气，却又端雅。茶叶细直紧结，有如玉般脆。热水一浸，暖橙般的红才肯冒着丝儿地散开来，像极了泼墨作画，慢悠悠地消遣。烹茶之美大抵如此。

待热气稍稍散去，茶色已如红柚，味甘而韵长，通体留香。中医亦说，红茶属温，适宜养胃。岂不正逢了寒冬腊月，红茶的香与红茶的暖，坐亭观梅，孤寒而暖——

恰作烹茶映雪红，一抹香溢红。