拉拉秧 你敢吃吗

不老松(唐山)

　　前几天，邻居正在蒸饭，一股清香气飘然入鼻。问何食物。邻居卖关子说，等蒸熟你便知。

片刻，一碗热气腾腾的绿菜呈现眼前，呈蔓条状。品尝清糯爽口。在追问下邻居说出这食物是拉拉秧制作的。

啊？我惊讶这拉拉秧怎么能吃？上世纪六零年闹自然灾害时，多种野菜都吃过充饥，也没吃过这拉拉秧。

拉拉秧生命力极强，路旁田边房前屋后均可生长，藤蔓漫爬成片。藤蔓上长满小剌，叶片上也长有毛刺，不小心触碰，身上会立刻划出一道血痕，顿感疼痛，需几天恢复，讨人厌恶，人们唯恐避之不及，怎能入口呢？

邻居说蒸食拉拉秧是山西同学介绍的。采来拉拉秧藤蔓的嫩尖部分，清洗后撒上面粉、五香粉、食盐，上屉蒸熟，然后花生油烧热后炸花椒，去掉花椒，将油浇在蒸熟的拉拉秧上，即可食。

　　我随即在网上搜了一下。拉拉秧，属一种野生的攀藤植物，径上面有刺，俗称剌剌秧，生于耕地，尤其在沟边，路旁和荒地，长势旺盛，是麦田和果园中的主要害草，为一年生或多年生常绿缠绕草本，长达4m多。茎枝和叶柄密生倒钩刺，茎淡绿色，有纵棱。叶近五角形，边缘有粗锯齿，叶两面生粗糙刚毛，秋季开花，花小，果穗绿色，类似松球状。

拉拉秧根中药叫做葎草。药性甘、苦、寒。功效清热解毒。本品味苦性寒，善走血分，既能凉血止血，又能活血行血，故可用于血热妄行或血瘀脉络之出血证，对于血热夹瘀的各种出血证，尤为适宜。本品能通经络，行瘀滞，故可用治经闭、跌打损伤、风湿痹痛等血瘀经络闭阻之证，尤为妇科调经要药。

一般一些农村养殖户在饲料中会掺入一些拉拉秧，或是直接喂拉拉秧，是一种优质的草饲料。

如此看来，拉拉秧有害亦有益，有药用价值。至于作为食物食用，无毒可食，尝尝鲜还可以，不宜多吃，细品口中还是有微微的毛刺感。

改革开放这些年，我国发生了翻天覆地的变化，人们告别了贫困和饥饿，进入全面小康社会，生活丰富多彩。为了安全和健康，对于野生动物绝对不能吃，对于不明的野菜，也绝对不能乱吃。