<p> 处暑已过，白露将至，炎热的季节在稻穗的成熟中慢慢退去，黔北大地的稻田里从绿宝石逐渐穿上了黄金甲，调皮的鸟儿在稻穗上飞来飞去，认真的品尝着这人间至味，站在田埂上的稻农看着金黄色的稻谷满心欢喜，稻田的收割机轰隆隆轰隆隆的收割着谷粒，阿婆在院坝里笑嘻嘻的晒着谷子，耥板在她手里运用自如，走在乡间的道路上，处处充满了稻香.....相信很多人都有这样的记忆，今天我就来和大家说说关于“打谷子”那些事儿。</p> 打谷子 <p> 提到打谷子，对于出生在农村，长在农村的我来说，首先想到的是福斗、躺席、镰刀，这老三样对于我们父辈和祖辈来说一点都不陌生，因为在他们手中，不知换了多少福斗、躺席、镰刀。记得小时候，每当谷子成熟了，乡里乡亲的就会“赚工扣背”，今天到东家帮忙收谷子，明天到西家帮忙收谷子，虽然总的工作量没有减少，但是对于每一家来说，却大大地节省了收割时间。老人小孩割谷子，年轻力壮的打谷子，妇女就负责把谷子背回家，年长的老人就在家晒谷子、煮饭....流水线一样操作，就像一个固定的分工一样，家里的每个人都会找到合适自己的活。虽然大家都很辛苦，但心里却美滋滋的，因为这意味着明年来年一家的温饱不用担心了。</p><p> 随着科技的发展，农村也进入了现代化农作物生产方式，现在收割谷子大多是用小型的收割机或者打谷机，很少看到用福斗、躺席、镰刀收割的了，也很少会有“赚工扣背”这一收割模式了，多年后这些东西将会成为记忆，但是老祖宗留下的智慧一定不会被遗忘。</p> 蓬谷草 <p> 蓬谷草，就是把谷穗上的谷子收干净后，再把谷草扎成一小捆，在田里晒干，然后收回家中放着，冬天的时候作为备用粮食用来喂牛。提到蓬谷草，估计是很多人最头疼的事情，虽然看起来简单，要蓬好却很难，我就是其中一个例子，小时候看着大人们蓬谷草一挽一拉一手一个，自己怎么学也学不会，后来没有办法就用手直接栓，虽然外观看起来和大人们弄的差不多，但是我知道只要一动就会垮。直到至今我也还是没有学会这个绝活。</p> 吃新 <p> “吃新”，就是吃新米，也就是谷子收割后吃的第一顿新米饭。在农村，吃新虽然不算一个节气，但是对每家每户都很重要。谷子收割进来后有一担谷子会受到特殊照顾，他们会被放在阳光最好的地方，晒的时候也会比其他谷子要晒得薄一点（这里指的是谷子的厚度），晒谷子的人也会对他们翻得勤一点，为的就是尽快把谷子晒干，一家人早点尝尝新。当然尝新的时候也会叫上至亲挚友，没有大鱼大肉，就几个家常菜、一壶小酒，一家人有说有笑，从播种到收割，大半年来所有的疲惫都随着一顿尝新饭消失得无影无踪，剩下的只有丰收的喜悦和对来年丰收的期盼。吃完饭后还会送一点新米给实在亲戚，特别是嫁出的姑娘，都会为娘家送上一点新米。</p> <p> “春种一粒粟，秋收万颗子”“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”......虽然现在参加工作了，没有时间参加播种、插秧、放水、打谷子这些农活，又因为米都是在超市购买，也很少体会“吃新”的喜悦， 但是童年关于“谷子”的记忆却在我脑海里永远挥之不去。 </p>